失敗しないお歳暮選び — 年配に「本当に喜ばれる」贈り物とは

年配のあの人に何を贈れば喜ばれるだろう――そんな不安を抱えて「年配の方への人気のお歳暮」を探しているあなたへ。料理人の目線から「健康に配慮できること」+「礼節ある見た目」+「ほどよい特別感」の3つが揃えばまず外れません。この記事では、義父母や上司、取引先にも安心して贈れる選び方のコツを短く分かりやすく解説します。
さらに後半では、実際に料理人がおすすめする唐津花菱のギフトを「誰に」「なぜ」喜ばれるかの理由付きで紹介——忙しいあなたでもパッと選べる実用チェック付きです。まずは、選び方の基本をサッと押さえていきましょう。
この記事を紹介する人

花菱のおやっさん(円城寺 雅由)
佐賀県唐津市で50年以上の老舗料亭「花菱」の店主
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店
日本テレビ系「ZIP」など多くのTV番組や日本料理専門誌、情報雑誌などで話題の「綿そぼろ(わたそぼろ)」を生みだす
無添加の高級すき焼き・牛丼具「花すき」は大手ネット通販すき焼き部門で売上1位獲得
地元唐津で活躍するシェフや陶芸家などとの勉強会を行い、日々美味を探求中
年配の方へのお歳暮、どう選ぶ?

年末が近づくと「年配のあの人に、何を贈れば喜ばれるだろう?」と悩みますよね。私も料理人として多くのご家庭や職場の方に贈る品を選んできました。特に「お歳暮年配の方へ人気」と検索する方は、失敗したくない・礼儀を重んじたい・健康面も気にしたいという思いが強いはずです。
この記事では、そうした不安を解消するために、料理人の視点で「選び方のコツ」を分かりやすくまとめます。後半では実際に安心して贈れる具体的なギフト(唐津花菱のおすすめ商品)も紹介しますので、まずは選び方の基本をざっと押さえておきましょう。
「年配の方への人気のお歳暮」で検索する人が増えている理由
- 高齢化と贈答の習慣の継続:年配の方が増え、贈り物を選ぶ機会も多くなっています。礼節を重んじる世代へは慎重に選びたいというニーズが強いです。
- ネット注文の普及:直接会えないときでも、手軽に品質の良い品を送りたい人が検索を活用しています。
- 「失敗したくない」心理:嗜好が分かれやすい年代だからこそ、「年配に人気」といった情報に安心感を求めています。
年配の方に贈るお歳暮で大切にすべき3つのポイント

以下を押さえれば、大きく外すことはありません。各ポイントは実用的に選べるチェック項目を添えています。
ポイント1 失礼のない“無難さ”
- チェック:包装が丁寧/見た目が上品/高すぎず安すぎない価格帯(目安:3,000〜5,000円)
- 理由:年配の方や仕事関係に贈る場合、派手さより「落ち着き」と「品格」が大切です。
ポイント2 健康・体に優しい配慮
- チェック:塩分控えめ/添加物が少ない/消化に良い/小分け包装で食べやすい
- 理由:年齢によって味覚や食事制限があるため、「健康を気遣う品」は高評価につながります。
ポイント3 高級感や特別感
- 理由:感謝を伝えるお歳暮は「特別感」があると印象に残りやすいです。高級感は“気持ち”の演出になります。
- チェック:素材の良さが伝わる/地域の名産や職人の技が感じられる/見栄えの良い箱や熨斗対応
ひとことメモ
年配の方に喜ばれるお歳暮の選び方

年配の方に贈るお歳暮は「相手を思う気持ち」が最優先。料理人として多く贈答を手配してきた経験から言うと、“無難さ+健康配慮+見た目の上品さ”のバランスが鍵です。以下で贈る相手別に実践的な選び方をまとめます。
義父母・両親向けに人気のお歳暮

ポイント
家族で楽しめる・健康に配慮した少量高品質の品が喜ばれます。
選び方のコツ
- 小分け・個包装で食べやすいものを選ぶ(高齢者が取り分けやすい)。
- 味付けは濃すぎないものを優先(塩分控えめ、甘さ控えめ)。
- 「手間をかけずに食卓が華やぐ」ギフトが好評(温めるだけ、かけるだけ等)。
- 価格感の目安:3,000〜6,000円(親しい関係ならやや上限へ)
- 贈ると安心なジャンル:高級ふりかけ、すき焼き用の良質牛肉、健康ドリンクや栄養補助食品
チェックリスト
- 個包装か?
- 日持ちするか?
- 食べやすさ(やわらかさ・味付け)は適切か?
上司や仕事関係の年配者向けに好印象なお歳暮

ポイント
礼節を重視。高級感と無難さ、熨斗(のし)と包装の丁寧さが重要。
選び方のコツ
- ブランドや産地の信頼感が伝わる品を選ぶ(名産品、老舗の逸品)。
- 個人的嗜好がわからない場合は「日持ちのする食品」や「消耗品(お茶・コーヒー)」が無難。
- 熨斗・名入れ・化粧箱の有無を必ず確認。
- 価格感の目安:3,000〜10,000円(上司や取引先は相場に合わせて)
- 贈ると安心なジャンル:高級お茶、こだわりの缶詰・調味料、選べるギフトセット
チェックリスト
- 熨斗の種類は適切か?(のし+表書き)
- 包装は上品か?
- 会社のルールと相場に合っているか?
親戚や年配夫婦におすすめのお歳暮

ポイント
家族で分け合える量・見栄え・季節感を重視すると喜ばれます。
選び方のコツ
- 夫婦で楽しめるセット(少しずつ色々入っているギフト)が喜ばれる。
- 季節感(冬らしい素材やパッケージ)を取り入れると印象アップ。
- 他の親戚と被らないように、地域色のある名産品を選ぶのも手。
- 価格感の目安:3,000〜8,000円
- 贈ると安心なジャンル:佃煮・具材のセット、季節の果物(保存性を要確認)、上質な海産加工品
チェックリスト
- 家族で分けやすい量か?
- 見た目(箱や包装)は上品か?
- 季節感があるか?
年配に喜ばれる「定番ジャンル」まとめ
- 和菓子
メリット:和の落ち着き、上品な甘さ。
注意点:歯の弱い方には硬さをチェック。個包装が好ましい。 - 洋菓子
メリット:華やかで見栄え◎。ティータイムに合う。
注意点:甘さが強いものは避ける(年配向けは甘さ控えめが無難)。 - 果物
メリット:季節感・見栄えが良い。健康的。
注意点:傷みやすいので配送日や保存方法の確認を。 - 健康食品
メリット:健康志向の年配者に安心感(栄養補助、低塩など)。
注意点:効果・成分の説明が明確な商品を選ぶ。 - 日本茶・コーヒー
メリット:消耗品で被りにくく、贈りやすい。日持ち◎。
注意点:好みは分かれるが、高品質・産地名で選べば無難。 - お酒・グルメセット
メリット:特別感が出る。家族で楽しめるセットも好評。
まとめ(章の要点)
料理人がすすめる!年配に人気の高級グルメギフト
年配の方に贈るなら、素材の良さ・食べやすさ・見た目の上品さが重要。ここでは料理人として自信を持っておすすめする唐津花菱のギフトを紹介します。どれも小分けで使いやすく、健康志向や特別感にも応える品です。
1.綿そぼろ|年配に人気の「ふんわりやさしい和の味」
まるで料亭の味をそのまま閉じ込めたような高級ふりかけ「綿そぼろ」は、ご飯にかけるだけで一気に贅沢気分。唯一無二の極上の綿のような「ふわふわ」食感は、忙しい朝やランチタイムにぴったりです。お弁当のワンポイントにも最適で、“忙しい毎日を少しでも楽にしたい”というニーズを叶えます。
おすすめポイント
- 魚の旨味を活かした“ふわっとやさしい食感”で、噛む力が弱い方にも食べやすい。
- 小分けで保存しやすく、少量ずつ食べられるため高齢者世帯にぴったり。
- 味付けは濃すぎず、毎日の食卓に自然に馴染む上品さ。
こんな方におすすめ
- 塩分控えめを好む方、噛みやすさを重視する方、和食が好きな方。
2.花すき(佐賀牛 すき焼き・牛丼具)|家族で楽しめる上質お歳暮
“おうちで贅沢”を叶えるなら、佐賀和牛100%の「花すき」が断トツ。すき焼きとしても牛丼としても楽しめるセットで、濃厚な割り下ととろける脂が絶妙にマッチ。休日のランチや、大切な人とのおうちディナーに用意すれば、まるで料亭にいるかのような非日常感を演出できます。友人や家族へのプチギフトにもぴったりです。
おすすめポイント
- 佐賀牛を使用した贅沢な味わいで、家族の団らんを演出。
- 調理が簡単で「温めるだけ/ご飯にのせるだけ」など手軽に楽しめる。
- 見た目の満足感が高く、来客や特別な食卓にも合う一品。
こんな方におすすめ
- 家族で分け合いたい方、食卓を華やかにしたい方、和牛の風味を喜ぶグルメな方。
3.すっぽんの雫|健康を気遣う年配に人気の贈り物
忙しい女性の味方、「すっぽんの雫」は、「深い旨味」「健康」「美容」「活力」のニーズにも応える濃縮した極上の出汁スープ。簡単に極上のおじや(雑炊)やうどんを作ることができます。シンプルな原材料で、無添加・自然派を大切にする方にも安心。“美容への意識を高めたい”“健康的な生活を送りたい”というニーズを満たします。次の章で商品詳細と口コミを詳しく紹介します。
おすすめポイント
- 健康志向の方に喜ばれる栄養系ギフト。年配の方へ「体に良いものを贈りたい」という気持ちを伝えやすい。
- 飲みやすい形状・分量で、毎日の習慣に取り入れやすい点が評価されます。
- 箱入りや熨斗対応で贈答にもふさわしい見た目。
こんな方におすすめ
- 健康を気遣う年配者、栄養補助を喜ぶ方、贈り物で健康を伝えたい人。
4.綿そぼろ寿司|贅沢で見栄えの良い特別なお歳暮
「おしゃれな人」に響くのが、この綿そぼろ寿司。綿そぼろをたっぷりのせたちらし寿司スタイルで、おもてなしやおうちパーティーにぴったり。見た目の華やかさと、手間いらずの簡単調理は、まさに「特別感」というニーズを満たします。次の章で商品詳細と口コミを詳しく紹介します。
おすすめポイント
- 見た目の華やかさがあり、訪問客や年末の特別な食卓に最適。
- 高級感のあるパッケージで贈答向き。少量でも満足感が高いので、価格帯に敏感な方にも納得されやすい。
- 保存や解凍方法が明記されていれば、受け取る側も扱いやすい。
こんな方におすすめ
- 特別感を出したい方、見栄え重視で選びたい方、贈り物で印象を残したい方。
小さなまとめ ― 料理人のワンポイント
年配には「食べやすさ」と「体への配慮」が何より大事。上記の4点はどれもその観点で選んでいます。
贈る相手に合わせて(義両親/上司/親戚)量や包装、熨斗を調整しましょう。
気になる商品があれば、商品ページで熨斗対応・配送日・個包装の有無を確認してから注文してください。
1.【毎朝を贅沢な時間に】高級ふりかけ 「綿そぼろ」

作り手はミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店の「唐津 花菱」。その花菱が究極のふりかけを目指したのが「綿(わた)そぼろ」です。日本テレビ系「ZIP」を始めとするTV番組や情報雑誌など様々なメディアに取り上げられています。また、おとりよせネットでは高評価商品のみに与えられる「審査員太鼓判」を獲得しています。
地元玄界灘で仕入れた鯛・鰆・鯖を無添加のシンプルな調味料による味付けと、独自手法により魚の旨味を最大限に引き出し凝縮しています。そして、丁寧にほぐし続けることで、わたのような食感で白米を優しく包みます。最初の一口目は優しいふわふわとした触感、2回ほど噛んだあたりからの舌の上で広がる魚の旨味は絶品と言えます。味に敏感なお子様や魚嫌いなお子様にも大変好評です。シンプルながらも、和食の基本を押さえた綿そぼろは、忙しい旦那さんの食卓を格上げします。ご飯のお供だけでなく、お酒との相性も抜群。毎日の一皿に彩りを添え、日常の中にちょっとした贅沢をプラスしてくれる一品です。

テレビやSNSで次々と話題になり、口コミで広がる絶品グルメは、まさに皆さんを満足させる「九州贈り物」です。
魚が苦手な人でも魚が好きになる商品を

花菱の初代女将が魚が苦手な息子のために作ったのが「花菱の綿そぼろ」の始まりです。息子は焼き魚などが苦手でしたが、花菱のそぼろはパクパクと食べました。その息子が料理人となり、驚くようなふわふわ食感と魚の旨味をぎゅっと凝縮した商品を作り出し「綿そぼろ(わたそぼろ)」と名付けました。魚好きにはたまらない旨味があり、また魚が苦手な人も臭がみなく、小骨もなくて食べやすいと大変好評な商品です。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
「綿そぼろ」の特徴は?
玄界灘の厳選した魚を使用



日本屈指の漁場である「玄界灘」の魚たちが素材です。玄界灘では、えさ・海流・住み家の全てに恵まれ育つため、脂の乗りなどがよく、旨味が詰まった魚をそぼろの素材として使用しています。綿そぼろは化学調味料や食品添加物を無添加のため、魚の美味しさがそぼろの美味しさに直結しています。
独自製法による驚く「ふわふわ食感」


綿そぼろの最大の特徴は、綿(わた)のように「ふわふわ」。市販の一般的な鯛そぼろと花菱の鯛そぼろを比較すると、同じ重量でも体積が2倍くらい違います。そのため、口あたりは驚くほど「ふわふわ」。また食感だけでなく、玄界灘の鯛(たい)、鰆(さわら)、鯖(さば)を使用し、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりんの無添加調味料のみの味付けで、調味料は最小限であるため素材の旨味を楽しめます。2回ほど噛むと「上品な旨味」がゆっくり舌の上で広がります。味は「鯛・鰆・鯖」の3種類。鯛は上品な旨味、鰆は優しい旨味、鯖は深い旨味が特徴です。綿のような食感でごはんを優しく包み込み、魚の旨味とごはんの甘味が掛け算される究極のふりかけです。おにぎりにまぶしたり、お茶漬けにしたりとアレンジもお楽しみいただけます。
動画で綿そぼろをご紹介
「綿そぼろ」は調理不要でふりかけるだけ



綿そぼろは調理は不要です。冷蔵庫または室温で解凍し温かい白米にふりかけるだけで、ふわふわの食感と魚の凝縮された旨味を楽しむことができます。またふりかけだけでなく、おにぎりにまぶしたり、お茶漬けとしても楽しむことができます。
「綿そぼろ」のおいしさの口コミ・レビューは?


レビュー 4.68点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数84件

これは究極のふりかけだ!綿そぼろは炊きたてご飯と一緒に頂きました。
炊きたてご飯に解凍した綿そぼろをふりかけるだけなのでとっても簡単です。
パンフレットにふりかける量が多いほど香りと旨味が口の中で広がるという事で多めにふりかけました。
一口食べてあれ?薄味?と思ったのですが、噛めば噛むほど鯛の濃厚な旨味が口の中に広がって美味しい〜と自然に笑顔になってました。
これは究極のふりかけだ!
味にうるさい主人が凄く気に入ったので次の日の主人のお弁当のお供にさせて頂きました。



手間と愛情を感じます。見た目は名前の通り、綿のようにフワッとしています。どれだけの時間をかけたらここまで細かくなるのか、手間と愛情を感じます。
味は、最小限の味付けということで薄味です。でも、鯛のうまみが凝縮されているので、噛めば噛むほどにおいしいです。
ごはんにかけるだけで、満足度の高い一品になりました。
軽い食感が楽しいです♪
薄味ですが、うまみがしっかりあり、おいしかったです。



五感で愉しむ!
商品そのものは、至ってとてもシンプル。しかし、その中には素材の薫り、味それから確かな技・手間ひまのかかった食感。魚の味を決して殺さない上品な味付け。炊きたてのご飯の甘さと相まって食べた時の鼻から抜ける魚の薫り。静かに心穏やかな感じになりました。各々の魚の刺身や煮付けとは違う愉しみ方を教えて頂きました。何れも個性が有りとても幸せな気持ちになりました。個人的にはサワラには本当に驚きました!有難うございました!



魚嫌いのこどもたちもパクパク!ふわっふわのふりかけです。あったかいご飯にのせてそのままパクッと。ふわっふわと優しい鯛の旨味と甘みが口いっぱいに広がり、魚嫌いのこどもたちもおかわりしてパクパク食べてました。
上品な味付けで決して濃くなく素材の旨味がたまりません。
「綿そぼろ」のパッケージは上品かつ便利




綿そぼろは瓶ではなく、あえてチャック袋のパッケージに入れております。冷蔵庫や冷凍庫に省スペースで保管でき、またふりかける前に、袋を揉むことで綿そぼろをほぐし、よりふわふわ感を出すことができるためです。お召し上がり方などを記載したパンフレットを同封しますので、ギフトを貰った方も安心してお召し上がりいただけます。花菱ではお届けるすべてのお客様に対し「花菱からのギフト」と考え、化粧箱を不織布風呂敷でお包みして、商品を発送しております。内祝いなどの特別なギフトとして大変おすすめです。
「綿そぼろ」のギフトなどの感想は?



すごく美味しいです!
以前、こちらの商品をプレゼントであげた人から「ご飯がいくらでも食べられる美味しいふりかけだった」と聞いたので仏事のお返しの注文の際に自分用にも購入しました。
きめが細かく優しい味付けでした。ホントご飯がいくらでも食べれます!
魚臭さが無いので魚が苦手な人でも食べられると思います。
発送も早く助かりました。



贈り物にも◎
この度、贈り物の品を探していたところ、大人にもお子様にも喜んで貰えそうで、不織布で風呂敷包してくれるところにも惹かれて、まずは自分で味わってから贈りたいと思い注文しました。
期待していた通り、お包みも完璧で、肝心なお味は、どちらもとても美味しかったです。鯛は上品で優しい味で、鯖はしっかりした味わいで、ご飯にもお酒のおつまみとしても◎
贈り物としてこちらの商品に決める事にしました。



父の誕生日の贈り物として購入
離れて暮らす父の誕生日の贈り物に選び送りました。
届いて直ぐに連絡がきて、先ずは見た目で喜んでくれました。味は少し薄味だったようで、綿そぼろをたっぷりかけて、醤油を数滴垂らして食べたようです。香り良く美味しかったと言ってくれました。



最高でーす
お使い物2件と自宅用でお願いしました。噂にたがわぬ上品な味わいで、最高評価です。鯖が特にお気に入り。白いご飯がいくらでも食べられる、最上級のお供でした。また注文します。
「綿そぼろ」をおすすめしたい人
魚好きでふわふわ食感を楽しみたい方には本当におすすめです!味付けは最小限であり無添加ですので、健康志向の方に特におすすめです。上品で優しい味つけをお好みの方や食感を楽しみたい方は、鯛や鰆がおすすめです。しっかりとした味が好みの方は鯖がおすすめです。
唐津花菱の「綿そぼろ」の価格・内容量・賞味期限は?
| 製造者 | 唐津花菱 |
| 価格(税込) ※参考価格(2024年9月時点) | 鯛と鰆と鯖(通常サイズ):5,400円 鯛と鰆と鯖ハーフ(半量サイズ):3,200円 100g単品価格 鯛(たい):2,160円 鰆(さわら):1,620円 鯖(さば):1,620円 |
| 内容量 | 通常サイズ1袋 約100g ハーフサイズ1袋 約50g ※約100gで約5~6膳分をふりかけられます。 |
| ふりかけタイプ | ソフトタイプ(生ふりかけ) |
| 原材料 | たい(唐津市産)、さわら(唐津市産)、さば(唐津市産)、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん(一部に大豆・小麦を含む)※花菱では厳選した無添加調味料を使用しています。 ※うま味調味料など不使用。 |
| 賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月、冷蔵2週間 |
2.【極上時間を楽しむ】「花すき 佐賀和牛のすき焼き&牛丼具」


大手通販サイトの楽天市場では、すき焼き部門週間売上1位を獲得した商品がこの「花すき」です。すき焼きとしても牛丼の具としても召し上がれる便利で美味な一品で、1食で3回味変化を楽しめるお召し上がり方が一番おすすめです。濃厚な旨味と柔らかな肉質を兼ね備えたブランド牛である佐賀産和牛を使い、甘味が強い佐賀県産玉ねぎで自然の甘味、しいたけの和の旨味、ごぼうの香りが合わさり、「旨味・香り・食感」を楽しめます。また、えそだし・北海道産の利尻昆布だしによるクセがなくあっさりとしながらも深く芳醇な風味で後味もすっきり。無添加調味料だけで食材の自然なコクと甘味を引き出し、肉と野菜のバランスよく、健康志向の方も安心して毎日食べられ、そして飽きない味付けになっています。特別な日のディナーや、家族で過ごす記念日にもぴったりの花すき。上質な佐賀牛を使用したすき焼き&牛丼セットは、贅沢な味わいと見た目の華やかさで、普段の食卓を一気に特別なものへと変えてくれます。
唐津 花菱のすき焼き・牛丼具というシンプルな料理への挑戦


自宅で簡単に食べられる和食を提供したいと考え、日本人に親しみ深い「牛丼」に挑戦したのが始まりであり、苦悩の始まりでもありました。まず第一に、子どもにも安心して食べさせられるように食品添加物を使わない無添加にこだわり、食品添加物は後味もしつこくなりやすいという理由からも使用しませんでした。無添加は、食材と調理技術がおいしさに直結するため、シンプルな料理こそ難しく苦悩の連続でした。食材の選定、具材の種類、肉のスライスの厚み、だしの比率、旨味の出し方など試行錯誤を繰り返しました。特にあっさりしながら深いコクを出すことに1年を費やし、お客様のリアルな声も反映しながら育てた商品が「花すき」です。
花すきの「花」には、食べた皆様が花のような笑顔になってほしいと願いを込めて名付けています。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
「花すき」の特徴は?






チェーン店などの牛丼具などに比べ「後味はしつこくなく、あっさり」としていますが、食材の旨味とえそと昆布だしにより深い旨味がある汁(つゆ)が絶品です。佐賀和牛も柔らかく、玉ねぎ・椎茸・ごぼうの甘味・旨味・香りが合わさり非常にバランスの取れた一品です。つゆと白ごはんだけでも何杯もごはんが進みます。


シンプルに熱々のご飯の上に乗せて、極上の旨味を楽しむ「牛丼」としてお召し上がりいただけます。






その他のおすすめのお召し上がり方として、3回の味変化を楽しむ方法があります。最初は花すきを「そのまま」味わい、次は「溶き卵を絡めて」楽しみ、最後は花すきのつゆと溶き卵の「卵かけごはん」で締めるという贅沢な楽しみ方もあります。調理
「花すき」の調理方法はすごく簡単






花すきの調理は袋のまま温めるだけです。お手を煩わせたくないと考え、真空袋のまま電子レンジの場合は500W・4分、湯せんの場合は沸とう5分温めるだけでお召し上がりいただけます。
「花すき」のおいしさの口コミ・レビューは?




レビュー 4.74点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数47件



とても美味しいです!
肉質は柔らかくて素材そのものの味わいが存分に楽しめます。無添加にこだわって作られているので安心して食べられるのが嬉しいです。一度味わったら、他では満足できなくなること間違いなしです。
(両津 かんきちさん)



すごく美味しかったです😊
今回花すきは初めて食べさせてもらいましたが味付けは丁度いい甘辛さで、お肉もやわらかくて椎茸やたまねぎの野菜もしっかり入っていて量もちょうどよかったです!
いろんな人にこの美味しさを味わってほしいので、今回は花すきとそぼろの詰め合わせをお歳暮に送らせてもらいました。
それと送ってきてくださるラッピングがとても素敵でほんとにすべてが最高です😊
(A・Yさん)



子どもたちも大絶賛
最初は卵にからめて食べ、その後卵かけご飯、更に牛丼にしてもう一杯とオススメの食べ方を試してみました。結果、とても美味しくて、大正解でした。
(rintakouさん)
「花すき」は上品に風呂敷包み




お届けるすべてのお客様に対し「花菱からのギフト」と考え、化粧箱を不織布風呂敷でお包みで商品をお渡ししております。この不織布の風呂敷包みはお客様に大変好評です。
「花すき」のギフトの感想は?



高齢の両親に贈りました。上品なお出汁の味で、お肉も柔らかくとても美味しかったと喜んでくれました。良いプレゼントができて良かったです。ありがとうございました。



好評でした!
遠方で暮らす両親へ、忙しい時にすぐに食べられる食事をと思い送りました。とてもおいしかったとのことで嬉しかったです。ありがとうございました。



遠方に住んでいる義父母にお中元として
糖尿病でもあるので体に優しいものをと思い送りました。
温めるだけで手軽に美味しく食べられると喜んでもらえて良かったです。



実家の母に送りました。上品なお味でとても美味しかったそうです。
「花すき」をおすすめしたい方
お肉グルメ好きはもちろんですが、こってりよりも「あっさり」や「旨味」を楽しみたい、出汁料理などを好む人におすすめです。無添加で仕上げておりますので、健康志向の方にも大変おすすめです。また電子レンジや湯せんで袋のまま温められるので、たまには料理をお休みして時短なのに豪華な食事を楽しみたい方にはぴったりのアイテムです。
「花すき」の価格・内容量・賞味期限は?
| 価格(税込) ※参考価格(2024年9月時点) | 900円(税込) |
| 内容量(1食分 ) | 1袋 170g |
| 原材料 | 佐賀産和牛(佐賀県産)、玉ねぎ、ごぼう、しいたけ、えそ、昆布、醤油、清酒、砂糖、みりん(一部に大豆・小麦を含む) ※醤油など調味料は無添加のものを使用。 ※うま味調味料など一切使用しておりません。 |
| お肉の種類 | 佐賀和牛(黒毛和牛) |
| 温め方法 | 電子レンジ:500W 約4分 湯せん:沸とう約5分 |
| 賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月 |
3.【健康を思って】高級出汁スープ「すっぽんの雫」


唐津花菱が料亭時代に、すっぽん料理の締めに出していたのがこの「すっぽんの雫」を使ったおじや(雑炊)です。卵を入れてトロトロになったおじやを口にかきこむと、あっさりとした中にすっぽんの”深いコク”と”濃い旨味”が口いっぱいにフワッと広がる知る人ぞ知る隠れた逸品です。その深い味わいはすっぽん以外では生み出せない感動のおいしさです。健康や美容を気遣う旦那さんには、内側からサポートするすっぽんの雫がおすすめです。コラーゲンたっぷりの自然派出汁スープは、身体に優しい栄養素をたくさん含んでおり、日頃のケアとしても最適。健康的な毎日を送りたい方にぴったりの贈り物です。
心惹かれたすっぽんの椀


すっぽんの雫を生み出すきっかけは、勉強のため様々な料理店を食べ歩き、ある料理店のすっぽんの丸椀に心惹かれました。この出会いきっかけに料理にすっぽんの「深いコク」と「濃い旨味」を足し算できるスープを追及しました。
そして、すっぽんの旨味を引き出し、とろとろの食感を楽しめるおじや(雑炊)の素として磨き上げたのが「すっぽんの雫」です。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
「すっぽんの雫(しずく)」の特徴は?




活きの良い佐賀県産すっぽんの旨味をしっかりと抽出し、酒・昆布・無添加醤油のみで味を調えています。すっぽんのスープは美しい黄金色のスープとなり、すっぽんの臭みも少ない深い旨味をもつ極上のだしとなります。




スープをとった後のすっぽんの身は、コラーゲンを含みプルプル(ホロホロ)とした食感を楽しめます。他のだしでは出せない深い旨味を持つまさに「すっぽんの雫」と言えます。このすっぽんの雫で作るおじや(雑炊)は、ご自宅で料亭の味をリアルにお楽しみいただけます。
動画ですっぽんの雫をご紹介
「すっぽんの雫」のおじやは、温めて混ぜるだけ






冷やご飯を1人前、生卵をご準備ください。ネギ、ショウガなどの薬味はお好みでご準備ください。冷やご飯を軽く水で洗います。次に煮立てたすっぽんの雫の中に洗った冷やご飯を入れ、再度煮立たせます。






煮立ったら火を止め、溶き卵を入れて円を描きながら空気を含むようなイメージで1分ほどかき混ぜます。少しトロっとしたら完成です。
すっぽんの雫のおじやの作り方を動画でご紹介
「すっぽんの雫」はアレンジできます




すっぽんの雫は、うどんや茶碗蒸しなどコクを楽しむ料理のだしとして使用できます。ちょっとした料理でも深いコクを楽しめます。
「すっぽんの雫」のおいしさの口コミ・レビューは?


レビュー 4.70点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数10件



家族で取り合いに!
しっかりしたスッポンの旨味と、たっぷり入った身の食感など楽しめます!!
YouTubeのコメント欄でおすすめ頂いたおじやにしましたが、家族で取り合いになりました!



なんとも言えない力強いコク、旨さ
っぽん自体あまり食べたことがなかったのですが、まずはスープでそのまま、次に雑炊にして味わいました。鳥でもなく魚でもなくなんとも言えない力強いコク、旨さでびっくりです。夫婦で食べていましたが子供に食べたい!と言われ少しあげたらもっと!コールの嵐でやはり美味しいものはわかるんだなと思いました。素晴らしいお品です!
量もちょうどいいです



すっぽん初体験だったので、クセが強いのかなとか、身が怖いのかなとか思っていたのですが、どれも杞憂に終わりました。
皮の部分はプニプニ、身の部分は小さいけどしっかり味を感じます。
クセが全くないかといわれたら、多少のクセはあるように思いました。
なので、もしかしたら好みに個人差があるかもしれないですが、私は飲みやすいなと思いました。
どちらも薄味ですが、うまみがしっかりあり、おいしかったです。



コクの深み、旨味が強い温かいうどんで頂きました。
作り方は同封されてるパンフレットに記載されてるので簡単に作れました。
まずはお出汁を一口。口に含んだ瞬間、上品な味と香りが口の中に広がりました。素材のすっぽんと厳選された調味料の味のみ感じられて雑味は一切感じませんでした。
いつも食べてるうどんより薄味に感じたけどコクの深み、旨味が強いので凄く美味しかったです。
すっぽんの身も結構入ってて身の部分とコラーゲンの部分の食感の違いも楽しめます。
「すっぽんの雫」のパッケージは上品かつ便利




1食分ずつ真空袋に個包装にしているため、調理がしやすいです。また、調理の仕方を記載したパンフレットを同封していますので、誰でも迷うことなく調理することができます。
「すっぽんの雫」のギフトなどの感想は?



この度はお世話になりました。
年配の方への暑中御見舞いとして利用させていただきました。
大変喜んでいただき、こちらまで嬉しくなりました。
ありがとうございました。
「すっぽんの雫」をおすすめしたい人
すっぽん好きはもちろんですが、だしの利いた料理が好みの方にはぜひおすすめです。また、鍋料理などの締めの雑炊やうどんなどがお好みの方にも大変相性が良い商品です。すっぽん特有の香りが少しありますので、クセがある料理が苦手な方は少し香りが気になるかもしれません。
唐津花菱の「すっぽんの雫」の価格・内容量・賞味期限は?
| 製造者 | 唐津花菱 |
| 価格(税込) ※参考価格(2024年9月時点) | 1,000円 |
| 内容量 | すっぽんの雫 200ml×1袋 ※すっぽんの身をカットしたものが、具として少量入っています。 ※1袋で「茶碗蒸し、おうどん、おじや」のいずれかを1人分できる量です。 |
| 原材料 | すっぽん(佐賀県産)、清酒、醤油、昆布(一部に大豆・小麦を含む) |
| 賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月、冷蔵2週間 |
4.【手間なく贅沢を】料亭のちらし寿司「綿そぼろ寿司」


ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店の「唐津 花菱」が作る本格ちらし寿司の「綿そぼろ寿司」。TVや雑誌で話題の高級ふりかけ「綿そぼろ」をふんだんに使用し、驚くほどの「ふわふわ食感」のちらし寿司です。料亭花菱の締めのご飯として好評だったのがこの「綿そぼろ寿司」です。料亭だからこそ出汁を利かせた「すし酢」と和の具材との調和がこだわり。
家族団らんの時間に華を添える綿そぼろ寿司は、特別感とおいしさを兼ね備えた一品。華やかな見た目は、SNS映えも抜群。お子さまと一緒に楽しめるため、家族全員での食事シーンがより楽しいものになります。
お客様を笑顔にしたい


料亭花菱の締めのご飯で好評だった「綿そぼろ寿司」をご自宅でも楽しめるように、15年前にちらし寿司の素として商品化しました。しかしながら、保存期間の課題があり販売を断念。お客様から「孫と作ったちらし寿司が美味しかったので残念」との一言が頭から離れず「お客様を笑顔にしたい」と試行錯誤を繰り返し再商品化しました。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
唐津 花菱の「綿そぼろ寿司鯛」の特徴は?








他のちらし寿司と大きく違うのは、ふわふわ食感と鯛の旨味を引き出した「綿そぼろ」をふりかけること。鯛のうま味を最大限に引き出した綿のようなそぼろが、酢飯と具材をふんわり包み込み、優しい味わいが口の中に広がります。そして、錦糸卵がセットの商品はあまり通販ではありませんが、花菱ではお客様の手間を考え、錦糸卵もセットにしています。「彩り」と「まろやかな風味」の錦糸卵が全体を包み込みます。
さらに、甘味をおさえ、昆布だしで旨味を利かした花菱のすし酢で作る酢飯は逸品で、酢飯と混ぜ合わせ高野豆腐、椎茸、うす揚げは地味ですが、全体に調和するようにすべて個々に出汁から味付けしています。
綿そぼろ寿司はそぼろの種類が違う「鰆(さわら)」と「鯖(さば)」もあります。
唐津 花菱の「綿そぼろ寿司鯛」の口コミ・レビューは?


レビュー 4.92点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数12件







ふわふわに感動!老舗料亭の絶品ちらし寿司
ふわふわ加減に驚き、そぼろの美味しさを堪能し、このちらし寿司との出会いに興奮!鰆の旨味をギュ~ッと凝縮しながら、職人さんが手間をかけて作ったそぼろはこんなにもやさしいお味なんですね。普段は魚が苦手な子供も「毎日ごはんにかけたい!」と気に入っています。
「具材」の高野豆腐はほんのり甘くて、噛むとジュワッといいお味が染み出ます。椎茸はそぼろを引き立てる品のよい控えめな味つけ。うす揚げはコクと旨味に貢献。色味はどれも地味ながら、全体の調和のためのベストメンバーのようです。
「具材」たっぷり、それ以上に「そぼろ」「錦糸卵」がたっぷりで嬉しい~!どの世代にもおすすめですが、特に「そぼろ」は高齢で元気でいてほしい方に贈りたくなります。真似のできない味わいと食感が喜ばれて、食がすすんでしまう逸品!
ベースにいいお出汁を使っているから、どれも濃くないお味なのに薄くもない。それぞれの素材の風味を活かしたまま、鰆や具材の旨味が上品に掛け合わされています。



ふわじゅわな口溶け!粋な上品ちらし寿司
具材は量も多くて、「こんなに入れるの⁉︎」と、家族もビックリ。
お味は、わあ……おいしい!!! そぼろと錦糸卵が、ほろほろと舌でふんわり溶けるようなおいしさです。噛むとお出汁の甘味と具材の旨味がじわりと口に広がります。具材の椎茸、高野豆腐、うす揚げは細かく刻んであるから、全体が一体になっているような統一感があり、上品なちょうどよさ! 特に、そぼろは人生で初めていただきまして、このしっとりふんわりした旨味は、なかなか体験できないと思います。これが伝統ある日本料理店さんのお味なんだなあと惚れ惚れ!
酢飯は子どもには酸っぱくないかな?と心配しましたが、おいしいばかりで、ちょうどよかったです。高齢の両親も5歳の子どもも、「このごはん、おいしいね!」と、みんなでパクパク食べました。具材が細かいので年代を問わず食べやすいようで、あっという間に完食しました。



3月3日の雛祭りに友人と一緒に頂きましたが、ものすごく美味しかったです! 友人も大絶賛でした! お酢の量がご飯とバッチリ合っていて、具材もすごく美味しかったです。 パウチの具材も取り出しやすく、混ぜるだけで食べられる本格的なちらし寿司を初めて食べました!
綿そぼろ寿司の作り方は混ぜてふりかけるだけ






1)届いた商品を冷蔵または室温で解凍します。
2)炊飯した白米を約500g(2合炊いて、茶碗2杯分余る量)使います。※1人あたり約100gです。
3)白米を広げ、すし酢をかけます。
4)内輪や扇風機などで粗熱を取りながら、しゃもじで切るようなイメージで混ぜます。
5)粗熱が取れたら、椎茸、うす揚げ、高野豆腐の具材を白米と均一に混ぜます。






6)白米と具材が均一に混ざったら、お皿に「ふんわり」と盛り付けます。
7)そぼろを上から「ぱらぱら」と全体にふりかけます。
8)錦糸卵を上から「ふんわり」と全体にのせたら完成です。
綿そぼろ寿司の作り方を動画でご紹介
綿そぼろ寿司の価格・内容量・賞味期限は?
| 価格(税込) ※参考価格(2025年1月時点) | 綿そぼろ3種類から選択 綿そぼろ寿司 鯛:3,200円 綿そぼろ寿司 鯖:2,700円 綿そぼろ寿司 鰆:2,700円 |
| 内容量 | 大人5~6人分を想定した量です。 ・綿そぼろ100g×1袋 ・すし酢60ml×1本 ・ちらし寿司具材(椎茸50g・高野豆腐50g・うす揚げ50g)×1袋 ・錦糸卵150g×1袋 ※「彩り野菜」[白米」は含まれておりませんので、お客様にてご準備ください。 |
| 原材料 | ◆綿そぼろ タイまたはサワラまたはサバ、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん(一部に大豆・小麦を含む) ◆すし酢 米酢(国内製造)、砂糖、塩、清酒、みりん、昆布 ◆ちらし寿司具材 椎茸(大分県産)、高野豆腐、うす揚げ、醤油、砂糖、清酒、みりん、えそ煮干し(一部に大豆・小麦を含む) ◆錦糸卵 鶏卵(国産)、植物油脂、砂糖、粉末大豆繊維、食塩、かつお節エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カロチン色素、(一部に小麦・卵・大豆を含む) ※錦糸卵以外は全て無添加で旨味調味料などは使用しておりません。 |
| 調理方法 | 1.冷凍でのお届けのため、お召し上がりになる前に自然解凍、または冷蔵解凍してください。 2.炊いたご飯500g(2合炊いて茶碗2杯分余る量)、付属のすし酢をかけ、荒熱を取りながら混ぜます。 3.粗熱が取れたら付属の具材を混ぜ込み、皿に盛り付けます。 4.付属の綿そぼろをかけ、最後に付属の錦糸卵を乗せたら完成です。 |
| 賞味期限 | 冷凍保管で3か月、冷蔵保管で2週間 |
お歳暮には丁寧で上品なパッケージを!


贈り物は、思い出と感謝の気持ちを伝える大切な手段。唐津花菱のグルメは、地域の伝統と現代のセンスが融合した逸品が豊富で、家族や友人への贈答品としても大変人気です。ここでは、見た目の上品さやおしゃれさに注目したパッケージデザインをご紹介します。これを参考に、受け取る方が笑顔になる特別な贈り物選びをお楽しみください。
おしゃれ&上品なパッケージが映える逸品
まずは、一目見ただけで心がときめくおしゃれなパッケージの逸品をご紹介します。パッケージは、贈る相手の心を掴む大切な要素。例えば、唐津花菱では、シンプルでありながらも伝統美を感じさせる不織布風呂敷の包みが魅力です。パッケージに込められたこだわりは、受け取る方にも、旅先での素敵な出会いと同じ感動を伝えます。
熨斗やメッセージカードを付けて丁寧で心温まるギフトにも
メッセージカードや熨斗(のし)を付けることで、丁寧で心温まる贈り物となります。一言でも良いので、メッセージをお付けするとあなたの大切な方にも大変喜ばれると思います。






年配へのお歳暮マナーと相場をおさらい


お歳暮は「感謝を伝える」ことが第一。マナーや実務面を押さえておけば、印象の良い贈り物になります。ここでは金額感・日持ち・配送・包装・他と被らない工夫まで、実用的にまとめます。
金額の目安(3,000円〜5,000円が中心)
基本レンジ
- 3,000〜5,000円:親戚や近しい家族、一般的な上司向けの標準レンジ。
- 5,000〜10,000円:とくに親しい親戚や上司・取引先など、より丁寧に見せたい場合。
料理人のワンポイント
- 金額だけでなく「見た目の上品さ」「熨斗の有無」「箱の質感」で印象は大きく変わります。
- 相手がご高齢の場合は「少量で高品質」な品のほうが喜ばれることが多いです。
チェックリスト
- 贈る相手にふさわしい価格帯?
- 包装・熨斗で品格が出ている?
日持ち・配送・包装で注意すべきポイント


日持ち
- 日持ちしない食品(生鮮・生菓子等)は配送日・受取の確認が必須。冷凍・冷蔵品は受け取り環境を確認してから贈る。
- 日持ちする商品(缶詰、お茶、乾物、保存加工品)は、受取側の負担が少なく無難。
配送
- 配送日時指定を活用:留守時の再配達トラブルを避けるため。
- 冬場は配送混雑で遅延が起きやすいので、余裕を持って手配する。
- 冷凍品は受取後の保存方法(冷凍庫の空き)も考慮。
包装・熨斗(のし)
- 熨斗は基本的に「御歳暮」+送り主の氏名が一般的。
- 個人宛:氏名+「様」表記でOK。
- 会社・部署宛:会社名・部署名+「御中」。
- 表書きの書体や化粧箱の格は、相手の年齢や関係性に合わせて上品に。
- のし・包装サービスがあるかは商品ページで要確認。
チェックリスト
- 配送日指定をしたか?
- 受取側の冷凍庫等の状況を想定したか?
- 熨斗・表書きは適切か?
他の人とかぶらない工夫とは


被りを避ける工夫
- 事前に家族や共通の知人に「何か送る予定はある?」とさりげなく確認する。
- 人気商品は重複しやすいので、地域の名産品や少しユニークな加工品を選ぶと差別化できる。
- 付箋やカードでひと言メッセージを添えると印象が残る(例:「いつもありがとうございます。ゆっくりお召し上がりください」)。
見栄えで差をつける
- 箱や掛け紙、和風のしつらえで「特別感」を演出するだけで、同価格帯でも印象が変わります。
- 小さなギフト(例:上質な佃煮)を複数詰めたセットも「他とかぶらない」選択肢。
チェックリスト
- 事前確認で被りを減らしたか?
- 一言メッセージを添えたか?
- パッケージで差別化できているか?
まとめ
必要であれば、この章に使える熨斗の書き方テンプレ(表書き例・送付状の文例)や、商品別に「熨斗・配送の注意点」を追記できます。続けて作成しましょうか?
年配に喜ばれるお歳暮で感謝を届けよう


年配の方へのお歳暮は、「健康に配慮する」+「無難で品のある選択」+「ほどよい特別感」の3点が最も大切です。料理人としての経験から言うと、このバランスを守れば大きく外すことはありません。
健康・高級感・無難さの3つを意識する(即使えるチェック)
- 実務チェック:配送日指定・冷凍/冷蔵の受取可否・熨斗表書きを確認する。
- 健康配慮:塩分・甘さ・食べやすさ(やわらかさ・小分け)を優先する。
- 無難さ:日持ちするもの、熨斗・包装が整っている品を選ぶ。
- 高級感:素材や産地、箱の質感で「特別感」を演出する。
料理人おすすめの唐津花菱のギフトで「失敗しないお歳暮」
年配の方に安心して贈れる、私(料理人)おすすめの唐津花菱ギフトを改めてご紹介します。どれも上品で食べやすく、贈答に適した仕様です。商品ページで熨斗や配送方法の詳細を確認してからご注文ください。
綿そぼろ
料理の手間を減らしつつ、魚の旨みを楽しめるから、忙しい朝の時短にぴったり。上質な素材と職人の技が奏でる逸品は、贈る側のセンスと信頼をしっかりと演出します。
花すき
華やかなパッケージと美味しさが印象的な「花すき」は、お祝いの場やおもてなし、家族への贈答品としても好評。日常にちょっとした贅沢を添える逸品です。
すっぽんの雫
健康志向の方にも嬉しい、旨味ある健康ギフト。伝統的な素材を活かしつつ、現代のライフスタイルにマッチした贅沢な一品で、心と体の両方に満足を提供します。
綿そぼろ寿司
驚くほどふわふわな食感と出汁と食材の旨味があふれる個性的な逸品。伝統と革新が融合した独自のスタイルは、ご家族皆さんで楽しめるギフトとして大変喜ばれます。
これらの料理人厳選グルメなら、金婚式プレゼントの多彩なニーズを満たし、ご両親やご家族にとって一生忘れられない思い出を作るお手伝いができます。ぜひこの機会に、唐津花菱の逸品で大切な日を彩ってください。
【お願い】唐津 花菱の販売数量について


販売数を制限しています
唐津花菱では、いずれの商品も手作りにこだわり、製造にかなり時間を要するため生産量が少ないです。いずれの商品も限定1日20~30袋とさせていただいております。どうぞご理解ください。


花菱から「あなた」にギフト
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初回ご購入のお客様限定
唐津花菱公式HPで使える
4,500円以上のご購入で400円OFF
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記事を作成した店舗「唐津 花菱(からつ はなびし)」


唐津 花菱
公式HP:https://karatsu-hanabishi.jp/
〒847-0042 佐賀県唐津市魚屋町2031-1
TEL:0955-72-3311
※店舗での購入希望の場合は、事前にお電話にてご連絡をお願いします。
唐津 花菱の店舗場所(Google Maps)
店舗がある佐賀県唐津市について

















