佐賀名産の絶品グルメ！佐賀の魅力を存分に味わえる至極の一品をあなたに。

佐賀名産グルメで楽しむ

　「佐賀の名産品って、どんなものがあるんだろう？」「旅行のお土産に佐賀らしいものを選びたい！」「地元の美味しいものを味わいたい！」そんな方に向けて、佐賀が誇る名産品やグルメの魅力をたっぷりご紹介します！佐賀県は、佐賀牛や地酒、新鮮な海産物、伝統の郷土料理など、食の宝庫として知られています。地元の人々に愛され続けてきた逸品の数々は、旅行者はもちろん、ふるさとを懐かしむ方にもぴったり。
　今回は、特におすすめの佐賀名産として、ご自宅でも楽しめる唐津花菱の極上グルメをご紹介します。

• 佐賀の美味しい名産品を知りたい！
• 自宅でも佐賀の味を楽しみたい！
• 特別なギフトに佐賀の逸品を選びたい！

　そんなあなたに役立つ情報が満載です。ぜひ最後まで読んで、佐賀の魅力を存分に味わってください！

佐賀名産の世界へようこそ

佐賀名産って何？郷土の誇りと伝統を感じる旅

　佐賀県は、豊かな自然と歴史が育んだ「佐賀名産」が数多く存在する地域です。ここでは、佐賀特産品や佐賀県産の新鮮な食材を使った郷土料理が、地元の人々や旅行者に愛され続けています。たとえば、佐賀グルメの代表格として知られる「佐賀牛」や「佐賀地酒」は、地域ならではの深い味わいを持ち、どこか懐かしい風情と共に食卓を彩ります。さらに、佐賀の名物や佐賀お土産としても人気が高い逸品は、佐賀観光の際にぜひ体験してほしい魅力のひとつです。この記事では、そんな佐賀の伝統と魅力に溢れた食文化を、初心者にもわかりやすくご紹介していきます。

今回ご紹介する逸品たち

今回の記事で紹介する佐賀名産を4つご紹介します。

「綿そぼろ」驚きの食感と魚の旨味を凝縮した逸品

　鯛・鰆・鯖（たい・さわら・さば）を最小限の無添加調味料で味付けした、和の趣を感じさせる最高級のご飯のお供です。シンプルながらも、驚きのふわふわ食感と素材の旨味をしっかり感じられる「綿そぼろ」は、まさに佐賀の名品です。相手の心に残る手土産などとしても高い評価を得ています。記事後半で「綿そぼろ」の詳細や口コミ評価をお話します。

「花すき」高級和牛で味わう特別なひととき

　「花すき」は、贅沢な佐賀和牛を使い、日本料理職人ならではの出汁の旨味と独自製法で仕上げた一品で食通も唸るほど。特別なひとときを演出したい時にぴったりの佐賀名産です。上質な味わいと香りが、皆様に感動を与えます。記事の後半で「花すき」の詳細や口コミ評価をお話します。

「すっぽんの雫」深い旨味と健康を両立させる魅力

　「すっぽんの雫」は、健康志向の方にも喜ばれる、大変美味で贅沢・栄養豊富な佐賀名産です。独特のコクと深い旨味が特徴で、出汁スープとして、とろける様な極上おじや（雑炊）などを作れます。忙しい日常の中でもほっと一息つける佐賀名産と言えます。記事の後半で「すっぽんの雫」の詳細や口コミ評価をお話します。

「綿そぼろ寿司」驚きの食感と出汁の旨味をみんなで楽しめる

　家族などで楽しむときには、絶品ちらし寿司「綿そぼろ寿司」がおすすめです。料亭の締めのご飯ものとして提供していた本格ちらし寿司で、ふわふわの食感に出汁の旨味を利かせた逸品です。家族や友人に自慢できる一皿、お祝い事などのメインとして最適です。記事の後半で「綿そぼろ寿司」の詳細や口コミ評価をお話します。

　これらの逸品は、佐賀の誇りである食材と日本料理人の技術が見事に融合したものです。次章では、これらの佐賀特産品がどのように生み出され、なぜ多くの人々に支持されているのか、その背景に迫っていきます。

佐賀特産品とグルメの魅力を味わう

地元で愛される佐賀グルメの秘密に迫る！

　佐賀名産の魅力は、地元の人々が日々愛し、育ててきた伝統の味にあります。佐賀特産品は、豊かな自然環境で育まれた食材を使い、昔ながらの製法と現代の技術が融合して作り出される逸品ばかり。佐賀牛や佐賀地酒など、他では味わえないこだわりの逸品も数多く、地元住民だけでなく、訪れる旅行者にも高い支持を得ています。これらのグルメは、佐賀料理ならではの「郷土愛」を感じさせる魅力のひとつ。あなたも佐賀グルメの奥深い世界に触れ、心温まる味の秘密を体感してみてはいかがでしょうか？

旅行・観光で感じる佐賀のグルメ体験

　佐賀県を訪れる旅行者にとって、グルメ体験は旅の大きな楽しみの一つです。歴史的な街並みや風光明媚な景観とともに、地元ならではの美味しいお土産や逸品を味わうことで、旅の思い出がより一層深まります。例えば、旅行中にふと立ち寄った市場やレストランで味わう、佐賀牛の旨味がぎゅっと詰まった絶品。さらに、魚介好きにはたまらないイカの活き造りなど、また新しい発見となるでしょう。このように、伝統と革新が融合したユニークなメニューとして、観光客の間で口コミで広がっています。現地でのグルメ体験は、ただ食べるだけでなく、佐賀の文化や歴史、そして人々の温かさを感じる特別な時間となるのです。次の旅行計画に、ぜひ佐賀名産の味わい深いグルメ体験を加えてみてください。

絶品！おすすめ佐賀名産商品の徹底解説

　唐津花菱は佐賀県内だけでなく、福岡・熊本など他県からも根強いファンの方から愛されているお店です。それはきどった料理ではなく、食材の旨味を最大限に活かす料理にこだわり、そしてそれが名産となっているためです。ぜひ、唐津花菱の名品をチェックしてみてください。

わたのような食感とやさしい旨味の高級ふりかけ「綿（わた）そぼろ」

　究極のふりかけを目指したのが「綿（わた）そぼろ」です。日本テレビ系「ZIP」を始めとするTV番組や情報雑誌など様々なメディアに取り上げられています。また、おとりよせネットでは高評価商品のみに与えられる「審査員太鼓判」を獲得しています。
　地元玄界灘で仕入れた鯛・鰆・鯖を無添加のシンプルな調味料による味付けと、独自手法により魚の旨味を最大限に引き出し凝縮しています。そして、丁寧にほぐし続けることで、わたのような食感で白米を優しく包みます。最初の一口目は優しいふわふわとした触感、2回ほど噛んだあたりからの舌の上で広がる魚の旨味は絶品と言えます。味に敏感なお子様や魚嫌いなお子様にも大変好評です。

魚が苦手な人でも魚が好きになる商品を

「綿そぼろ」の特徴は？

玄界灘の厳選した魚を使用

　日本屈指の漁場である「玄界灘」の魚たちが素材です。玄界灘では、えさ・海流・住み家の全てに恵まれ育つため、脂の乗りなどがよく、旨味が詰まった魚をそぼろの素材として使用しています。綿そぼろは化学調味料や食品添加物を無添加のため、魚の美味しさがそぼろの美味しさに直結しています。

独自製法による驚く「ふわふわ食感」

　綿そぼろの最大の特徴は、綿（わた）のように「ふわふわ」。市販の一般的な鯛そぼろと花菱の鯛そぼろを比較すると、同じ重量でも体積が2倍くらい違います。そのため、口あたりは驚くほど「ふわふわ」。また食感だけでなく、玄界灘の鯛（たい）、鰆（さわら）、鯖（さば）を使用し、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりんの無添加調味料のみの味付けで、調味料は最小限であるため素材の旨味を楽しめます。2回ほど噛むと「上品な旨味」がゆっくり舌の上で広がります。味は「鯛・鰆・鯖」の３種類。鯛は上品な旨味、鰆は優しい旨味、鯖は深い旨味が特徴です。綿のような食感でごはんを優しく包み込み、魚の旨味とごはんの甘味が掛け算される究極のふりかけです。おにぎりにまぶしたり、お茶漬けにしたりとアレンジもお楽しみいただけます。

「綿そぼろ」は調理不要でふりかけるだけ

　綿そぼろは調理は不要です。冷蔵庫または室温で解凍し温かい白米にふりかけるだけで、ふわふわの食感と魚の凝縮された旨味を楽しむことができます。またふりかけだけでなく、おにぎりにまぶしたり、お茶漬けとしても楽しむことができます。

「綿そぼろ」のおいしさの口コミ・レビューは?

「綿そぼろ」のパッケージは上品かつ便利

　綿そぼろは瓶ではなく、あえてチャック袋のパッケージに入れております。冷蔵庫や冷凍庫に省スペースで保管でき、またふりかける前に、袋を揉むことで綿そぼろをほぐし、よりふわふわ感を出すことができるためです。お召し上がり方などを記載したパンフレットを同封しますので、ギフトを貰った方も安心してお召し上がりいただけます。花菱ではお届けるすべてのお客様に対し「花菱からのギフト」と考え、化粧箱を不織布風呂敷でお包みして、商品を発送しております。出産内祝いのお返しなどの特別なギフトとして大変おすすめです。

「綿そぼろ」のギフトなどの感想は?

「綿そぼろ」をおすすめしたい人

　魚好きでふわふわ食感を楽しみたい方には本当におすすめです！味付けは最小限であり無添加ですので、健康志向の方に特におすすめです。上品で優しい味つけをお好みの方や食感を楽しみたい方は、鯛や鰆がおすすめです。しっかりとした味が好みの方は鯖がおすすめです。

唐津花菱の「綿そぼろ」の価格・内容量・賞味期限は?

製造者	唐津花菱
価格（税込） ※参考価格(2024年9月時点）	鯛と鰆と鯖（通常サイズ）：5,400円 鯛と鰆と鯖ハーフ（半量サイズ）：3,200円 100g単品価格 鯛（たい）：2,160円 鰆（さわら）：1,620円 鯖（さば）：1,620円
内容量	通常サイズ1袋 約100g ハーフサイズ1袋 約50g ※約100gで約5～6膳分をふりかけられます。
ふりかけタイプ	ソフトタイプ（生ふりかけ）
原材料	たい（唐津市産）、さわら（唐津市産）、さば（唐津市産）、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん（一部に大豆・小麦を含む）※花菱では厳選した無添加調味料を使用しています。 ※うま味調味料など不使用。
賞味期限	商品発送日から冷凍約3ヶ月、冷蔵2週間

高級な佐賀和牛を使用した贅沢な味わい「花すき」

　作り手はミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店の「唐津 花菱」。大手通販サイトの楽天市場では、すき焼き部門週間売上1位を獲得した商品がこの「花すき」です。すき焼きとしても牛丼の具としても召し上がれる便利で美味な一品で、1食で3回味変化を楽しめるお召し上がり方が一番おすすめです。濃厚な旨味と柔らかな肉質を兼ね備えたブランド牛である佐賀産和牛を使い、甘味が強い佐賀県産玉ねぎで自然の甘味、しいたけの和の旨味、ごぼうの香りが合わさり、「旨味・香り・食感」を楽しめます。また、えそだし・北海道産の利尻昆布だしによるクセがなくあっさりとしながらも深く芳醇な風味で後味もすっきり。無添加調味料だけで食材の自然なコクと甘味を引き出し、肉と野菜のバランスよく、健康志向の方も安心して毎日食べられ、そして飽きない味付けになっています。

唐津 花菱のすき焼き・牛丼具というシンプルな料理への挑戦

「花すき」の特徴は？

チェーン店などの牛丼具などに比べ「後味はしつこくなく、あっさり」としていますが、食材の旨味とえそと昆布だしにより深い旨味がある汁（つゆ）が絶品です。佐賀和牛も柔らかく、玉ねぎ・椎茸・ごぼうの甘味・旨味・香りが合わさり非常にバランスの取れた一品です。つゆと白ごはんだけでも何杯もごはんが進みます。

シンプルに熱々のご飯の上に乗せて、極上の旨味を楽しむ「牛丼」としてお召し上がりいただけます。

その他のおすすめのお召し上がり方として、3回の味変化を楽しむ方法があります。最初は花すきを「そのまま」味わい、次は「溶き卵を絡めて」楽しみ、最後は花すきのつゆと溶き卵の「卵かけごはん」で締めるという贅沢な楽しみ方もあります。調理

「花すき」の調理方法はすごく簡単

花すきの調理は袋のまま温めるだけです。お手を煩わせたくないと考え、真空袋のまま電子レンジの場合は500W・4分、湯せんの場合は沸とう5分温めるだけでお召し上がりいただけます。

「花すき」のおいしさの口コミ・レビューは?

「花すき」は上品に風呂敷包み

お届けるすべてのお客様に対し「花菱からのギフト」と考え、化粧箱を不織布風呂敷でお包みで商品をお渡ししております。この不織布の風呂敷包みはお客様に大変好評です。

「花すき」のギフトの感想は?

「花すき」をおすすめしたい方

お肉グルメ好きはもちろんですが、こってりよりも「あっさり」や「旨味」を楽しみたい、出汁料理などを好む人におすすめです。無添加で仕上げておりますので、健康志向の方にも大変おすすめです。また電子レンジや湯せんで袋のまま温められるので、たまには料理をお休みして時短なのに豪華な食事を楽しみたい方にはぴったりのアイテムです。

「花すき」の価格・内容量・賞味期限は?

価格（税込） ※参考価格(2024年9月時点）	900円（税込）
内容量（1食分 ）	1袋 170g
原材料	佐賀産和牛（佐賀県産）、玉ねぎ、ごぼう、しいたけ、えそ、昆布、醤油、清酒、砂糖、みりん（一部に大豆・小麦を含む） ※醤油など調味料は無添加のものを使用。 ※うま味調味料など一切使用しておりません。
お肉の種類	佐賀和牛（黒毛和牛）
温め方法	電子レンジ：500W 約4分 湯せん：沸とう約5分
賞味期限	商品発送日から冷凍約3ヶ月

とろとろな舌触りに濃厚な旨味「すっぽんの雫 おじやの素」

　唐津花菱が料亭時代に、すっぽん料理の締めに出していたのがこの「すっぽんの雫」を使ったおじや（雑炊）です。卵を入れてトロトロになったおじやを口にかきこむと、あっさりとした中にすっぽんの”深いコク”と”濃い旨味”が口いっぱいにフワッと広がる知る人ぞ知る隠れた逸品です。その深い味わいはすっぽん以外では生み出せない感動のおいしさです。

心惹かれたすっぽんの椀

「すっぽんの雫（しずく）」の特徴は？

　活きの良い佐賀県産すっぽんの旨味をしっかりと抽出し、酒・昆布・無添加醤油のみで味を調えています。すっぽんのスープは美しい黄金色のスープとなり、すっぽんの臭みも少ない深い旨味をもつ極上のだしとなります。

　スープをとった後のすっぽんの身は、コラーゲンを含みプルプル（ホロホロ）とした食感を楽しめます。他のだしでは出せない深い旨味を持つまさに「すっぽんの雫」と言えます。このすっぽんの雫で作るおじや（雑炊）は、ご自宅で料亭の味をリアルにお楽しみいただけます。

「すっぽんの雫」のおじやは、温めて混ぜるだけ

　冷やご飯を1人前、生卵をご準備ください。ネギ、ショウガなどの薬味はお好みでご準備ください。冷やご飯を軽く水で洗います。次に煮立てたすっぽんの雫の中に洗った冷やご飯を入れ、再度煮立たせます。

　煮立ったら火を止め、溶き卵を入れて円を描きながら空気を含むようなイメージで1分ほどかき混ぜます。少しトロっとしたら完成です。

「すっぽんの雫」はアレンジできます

　すっぽんの雫は、うどんや茶碗蒸しなどコクを楽しむ料理のだしとして使用できます。ちょっとした料理でも深いコクを楽しめます。

「すっぽんの雫」のおいしさの口コミ・レビューは?

「すっぽんの雫」のパッケージは上品かつ便利

　１食分ずつ真空袋に個包装にしているため、調理がしやすいです。また、調理の仕方を記載したパンフレットを同封していますので、誰でも迷うことなく調理することができます。

「すっぽんの雫」のギフトなどの感想は?

「すっぽんの雫」をおすすめしたい人

　すっぽん好きはもちろんですが、だしの利いた料理が好みの方にはぜひおすすめです。また、鍋料理などの締めの雑炊やうどんなどがお好みの方にも大変相性が良い商品です。すっぽん特有の香りが少しありますので、クセがある料理が苦手な方は少し香りが気になるかもしれません。

唐津花菱の「すっぽんの雫」の価格・内容量・賞味期限は?

製造者	唐津花菱
価格（税込） ※参考価格(2024年9月時点）	1,000円
内容量	すっぽんの雫 200ml×1袋 ※すっぽんの身をカットしたものが、具として少量入っています。 ※1袋で「茶碗蒸し、おうどん、おじや」のいずれかを1人分できる量です。
原材料	すっぽん（佐賀県産）、清酒、醤油、昆布（一部に大豆・小麦を含む）
賞味期限	商品発送日から冷凍約3ヶ月、冷蔵2週間

ふわふわ食感と和の具材が調和「綿そぼろ寿司（わたそぼろずし）」

ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店の「唐津 花菱」が作る本格ちらし寿司の「綿そぼろ寿司」。TVや雑誌で話題の高級ふりかけ「綿そぼろ」をふんだんに使用し、驚くほどの「ふわふわ食感」のちらし寿司です。料亭花菱の締めのご飯として好評だったのがこの「綿そぼろ寿司」です。料亭だからこそ出汁を利かせた「すし酢」と和の具材との調和がこだわり。

お客様を笑顔にしたい

唐津 花菱の「綿そぼろ寿司鯛」の特徴は？

　他のちらし寿司と大きく違うのは、ふわふわ食感と鯛の旨味を引き出した「綿そぼろ」をふりかけること。鯛のうま味を最大限に引き出した綿のようなそぼろが、酢飯と具材をふんわり包み込み、優しい味わいが口の中に広がります。そして、錦糸卵がセットの商品はあまり通販ではありませんが、花菱ではお客様の手間を考え、錦糸卵もセットにしています。「彩り」と「まろやかな風味」の錦糸卵が全体を包み込みます。
　さらに、甘味をおさえ、昆布だしで旨味を利かした花菱のすし酢で作る酢飯は逸品で、酢飯と混ぜ合わせ高野豆腐、椎茸、うす揚げは地味ですが、全体に調和するようにすべて個々に出汁から味付けしています。
綿そぼろ寿司はそぼろの種類が違う「鰆（さわら）」と「鯖（さば）」もあります。

唐津 花菱の「綿そぼろ寿司鯛」の口コミ・レビューは?

綿そぼろ寿司の作り方は混ぜてふりかけるだけ

1）届いた商品を冷蔵または室温で解凍します。
2）炊飯した白米を約500g（2合炊いて、茶碗2杯分余る量)使います。※1人あたり約100gです。
3）白米を広げ、すし酢をかけます。
4）内輪や扇風機などで粗熱を取りながら、しゃもじで切るようなイメージで混ぜます。
5）粗熱が取れたら、椎茸、うす揚げ、高野豆腐の具材を白米と均一に混ぜます。

6）白米と具材が均一に混ざったら、お皿に「ふんわり」と盛り付けます。
7）そぼろを上から「ぱらぱら」と全体にふりかけます。
8）錦糸卵を上から「ふんわり」と全体にのせたら完成です。

綿そぼろ寿司の価格・内容量・賞味期限は?

価格（税込） ※参考価格(2025年1月時点）	綿そぼろ3種類から選択 綿そぼろ寿司 鯛：3,200円 綿そぼろ寿司 鯖：2,700円 綿そぼろ寿司 鰆：2,700円
内容量	大人5～6人分を想定した量です。 ・綿そぼろ100g×1袋 ・すし酢60ml×1本 ・ちらし寿司具材(椎茸50g・高野豆腐50g・うす揚げ50g)×1袋 ・錦糸卵150g×1袋 ※「彩り野菜」[白米」は含まれておりませんので、お客様にてご準備ください。
原材料	◆綿そぼろ タイまたはサワラまたはサバ、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん（一部に大豆・小麦を含む） ◆すし酢 米酢(国内製造)、砂糖、塩、清酒、みりん、昆布 ◆ちらし寿司具材 椎茸（大分県産）、高野豆腐、うす揚げ、醤油、砂糖、清酒、みりん、えそ煮干し（一部に大豆・小麦を含む） ◆錦糸卵 鶏卵（国産）、植物油脂、砂糖、粉末大豆繊維、食塩、かつお節エキス/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カロチン色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ※錦糸卵以外は全て無添加で旨味調味料などは使用しておりません。
調理方法	1.冷凍でのお届けのため、お召し上がりになる前に自然解凍、または冷蔵解凍してください。 2.炊いたご飯500g（2合炊いて茶碗2杯分余る量）、付属のすし酢をかけ、荒熱を取りながら混ぜます。 3.粗熱が取れたら付属の具材を混ぜ込み、皿に盛り付けます。 4.付属の綿そぼろをかけ、最後に付属の錦糸卵を乗せたら完成です。
賞味期限	冷凍保管で3か月、冷蔵保管で2週間

佐賀名産はギフトにおすすめ

　佐賀の名産はギフトとしても大変おすすめです。上品な味わいと上質なパッケージで特別なひとときを演出できる贈り物です。上質な素材と丁寧な技術で仕上げられた逸品は、贈る相手への敬意と感謝の気持ちをしっかりと伝え、日常の食卓に華やかさと喜びをもたらします。季節ごとのお歳暮・お中元、退職祝いや昇進祝いなど、あらゆるシーンで選ばれる理由は、その美しさと安心感、そして何より「本物」の味わいにあります。

唐津花菱では熨斗やメッセージカードも対応

　熨斗も各種取り揃えており、表書きもご指示の内容にてご準備しております。またメッセージカードもお付けできますので、感謝の気持ちをメッセージカードに込めたギフトを贈ることができます。

佐賀名産で感じる郷土愛と食の魅力

地元が誇る佐賀グルメの魅力とは？

　佐賀県は、その豊かな自然環境と温暖な気候に恵まれ、全国に誇る名産品が数多くあります。特に、佐賀牛、佐賀地酒、郷土料理は、地元の人々に愛され続け、訪れる観光客を魅了しています。また、今回ご紹介した唐津花菱の「綿そぼろ」「花すき」「すっぽんの雫」「綿そぼろ寿司」は、佐賀の伝統的な技術と現代の食文化が融合した逸品です。どれも職人のこだわりが詰まった名品であり、佐賀の味覚を存分に楽しめます。
　佐賀名産の魅力は、単なる美味しさにとどまらず、歴史や文化、そして作り手の想いが込められている点にあります。その土地ならではの風土を感じながら、佐賀グルメを堪能すれば、きっと郷土愛が深まることでしょう。

さあ、あなたも佐賀名産で美味しい旅に出よう！

　佐賀の名産品は、現地で味わうだけでなく、オンラインで気軽に購入することもできます。旅行のお土産として、自分へのご褒美として、また大切な方への贈り物としても最適です。唐津花菱の商品は、オンラインショップから簡単に注文できるので、ぜひ一度チェックしてみてください。

「綿そぼろ」

鯛・鯖・鰆の3種類がそろった高級ふりかけ、上品な味わいで世代を問わず喜ばれる一品。

「花すき」

佐賀和牛を贅沢に使ったすき焼き・牛丼の具、特別な日にぴったり。

「すっぽんの雫」

美容と健康を意識した、女性にも嬉しい一品。

「綿そぼろ寿司」

綿そぼろを贅沢に使った寿司で、見た目も華やかで大人数におすすめ。

　佐賀名産のグルメを味わうことで、その土地の文化や歴史に触れることができるのも魅力のひとつ。ぜひ、佐賀の食の魅力をあなたの食卓に取り入れて、特別なひとときをお過ごしください。さあ、今すぐ佐賀の美味しい旅を始めましょう！