離乳食が後期や完了期に入ると、赤ちゃんも自分で食べる意欲が増し、食事に少し変化をつけると食べやすくなりますよね。そこで、栄養バランスも考慮しながら使える無添加ふりかけは、離乳食のマンネリ解消にもぴったりです。今回は、赤ちゃんに安心して使える完全無添加ふりかけをご紹介します!
離乳食後期や完了期におすすめする完全無添加ふりかけ5選
ご紹介するのは、食品添加物・化学調味料だけでなく、酵母エキスなどのうま味調味料も含まない完全無添加ふりかけです。
1.唐津花菱の 「綿そぼろ(わたそぼろ)」100gあたり1,620円~
2.兼上の「いわし削り 」45gあたり540円
3.兼上の「いそのわかめご飯の素」30gあたり518円
4.鈴木鰹節店の「おかかひじき」160gあたり1,180円
5.mizunotoの「体にやさしい だしふりかけ うめ味・みそ味」40gあたり 648円
離乳食後期・完了期に無添加ふりかけが便利な理由とは?
- 使い勝手が良い
ふりかけはご飯やおかゆにサッと混ぜるだけで、食べ応えもアップし、赤ちゃんが飽きずに食べやすくなります。 - 安心できる
市販のふりかけには、保存料や着色料、人工調味料などが含まれている場合が多く、離乳食としては少し心配ですよね。国の基準で健康面は安心できますが、市販のふりかけには味の素のようなアミノ酸系や酵母エキスなどのうま味調味料が入っている場合が多いです。その味に慣れてしまうと、食材の旨味を活かした無添加料理や自然派料理では物足りなくなってしまうのが問題と思います。無添加ふりかけはこうした成分が含まれていないため、赤ちゃんの発育に影響を与える心配がなく安心できます。また、無添加ふりかけは味付けも薄味の物が多く、食材本来のおいしさを覚える食育にもなります。 - 栄養価が高い
また、無添加のふりかけは栄養価が高いものが多く、カルシウムやビタミン、ミネラル、たんぱく質など、成長期の赤ちゃんに必要な栄養素が豊富に含まれていることもポイントです。
子どもはいつから市販のふりかけを食べられる?
そもそも、いつ頃から赤ちゃんに食べさせて良いのか少し心配ですよね。目安は9~11か月頃のカミカミ期頃です。
ふりかけは生後9カ月ごろのカミカミ時期から
無添加ふりかけは、生後9カ月ごろのカミカミできるようになった時期から食事に取り入れられます。ただ、ふりかけをかけるとあまり噛まずに飲みこんでしまう傾向がありますので、最初は毎日たべさせずに間隔をあけるなどの注意が必要です。また、原材料を確認し、アレルギーなどの問題ないことを確認してから食べさせてください。
大人用のふりかけには注意が必要
大人のふりかけは塩味が強いものや風味が強いものが多いので、大人が必ず味見して塩味や風味が強い場合は食べさせないようにした方が良いでしょう。
離乳食に使える無添加ふりかけの選び方
赤ちゃんに安心して使えるふりかけを選ぶ際は、以下のポイントを押さえておくと安心です。
離乳食後期からの無添加ふりかけを選ぶポイント
- 原材料を確認する
シンプルな材料で作られたものを選びましょう。野菜や魚、海藻などがメインのふりかけは栄養価も高く、食材そのものの旨みで赤ちゃんも食べやすいです。 - 赤ちゃんの月齢に合わせた素材
消化が良いものや、アレルギーのリスクが少ないものを選ぶのも重要です。特に離乳食後期や完了期は、食べられる素材が増える時期ですが、新しい食材は少量ずつ試すことを忘れずに。 - 塩分が少ないもの
赤ちゃんの腎臓はまだ発達途中のため、塩分の摂りすぎに注意が必要です。できるだけ塩分控えめのものを選びましょう。 - アレルゲンに注意
小麦や卵、乳製品など、アレルギーの原因になりやすい食品が含まれていないかも確認しましょう。
商品パッケージの売り出し文句に注意!
商品パッケージや商品名などで「無添加」や「化学調味料なし」などを表記している商品は数多くありますが、注意が必要です。全国ふりかけグランプリの受賞商品でもそうですが、原材料ラベルを確認すると食品添加物を使っていたり、酵母エキスなどの記載がある場合はいわゆる味の素などの成分と同じうま味調味料が使用されています。酵母エキスは分類上、食品扱いであり添加物扱いではないため商品に無添加などを表記しても問題ありません。
そのため、食品メーカーは食品添加物に分類されるうま味調味料(アミノ酸等)を使わずに酵母エキスを使い、無添加を表記する裏技みたいな手法をよく使っています。
酵母エキスは確かに安全性は高いと思いますが、問題は強いうま味感に慣れてしまうことだと思います。うま味調味料と同じような効果があるため、食べ慣れてしまうと完全無添加の食品などで物足りなさを感じるようになり、濃い味付けなどを好むようになる恐れがあります。
必ずパッケージの表だけでなく、原材料ラベルで材料を確認し、知らない材料はネットで検索してみてください。
おすすめの無添加ふりかけ5選
無添加ふりかけ屋が気になって仕方がない完全無添加ふりかけの商品の特徴と魅力をご紹介します。
1.唐津花菱の 「綿そぼろ(わたそぼろ)」100gあたり1,620円~
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店の「唐津 花菱」が作る究極のふりかけ「綿(わた)そぼろ」。日本テレビ系「ZIP」を始めとするTV番組や情報雑誌など様々なメディアに取り上げられています。地元玄界灘で仕入れた鯛・鰆・鯖を無添加のシンプルな調味料による味付けと、独自手法により魚の旨味を最大限に引き出し凝縮しています。そして、丁寧にほぐし続けることで、わたのような食感で白米を優しく包みます。最初の一口目は優しいふわふわとした触感、2回ほど噛んだあたりからの舌の上で広がる魚の旨味は絶品と言えます。味に敏感なお子様や魚嫌いなお子様にも大変好評です!より詳しい情報は、下記の画像をクリックして商品ページをご覧ください。
魚が苦手な人でも魚が好きになる商品を
花菱の初代女将が魚が苦手な息子のために作ったのが始まりです。焼き魚などが苦手でしたが、魚のそぼろはパクパクと食べました。その息子が料理人となり、驚くようなふわふわ食感と魚の旨味をぎゅっと凝縮した商品を作り出し「綿そぼろ(わたそぼろ)」と名付けました。商品が美味しいことはもちろんですが、魚が苦手なお子さんが魚を食べられるようになったと好評な商品です。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
唐津花菱の「綿そぼろ」の特徴は?
玄界灘の鯛(たい)、鰆(さわら)、鯖(さば)を使用し、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりんの無添加調味料のみの味付けです。身は丁寧にほぐされているため口あたりは驚くほど「ふわふわ」。調味料は最小限であるため素材の旨味を楽しめます。2回ほど噛むと「上品な旨味」がゆっくり舌の上で広がります。綿のような食感でごはんを優しく包み込み、魚の旨味とごはんの甘味が掛け算される究極のふりかけです。おにぎりにまぶしたり、お茶漬けにしたりとアレンジもお楽しみいただけます。
唐津花菱の「綿そぼろ」の口コミ・レビューは?
レビュー 4.9点 / 5満点中 【花菱HP参照】
これは究極のふりかけだ!綿そぼろは炊きたてご飯と一緒に頂きました。
炊きたてご飯に解凍した綿そぼろをふりかけるだけなのでとっても簡単です。
パンフレットにふりかける量が多いほど香りと旨味が口の中で広がるという事で多めにふりかけました。
一口食べてあれ?薄味?と思ったのですが噛めば噛むほど鯛の濃厚な旨味が口の中に広がって美味しい〜と自然に笑顔になってました。
これは究極のふりかけだ!
味にうるさい主人が凄く気に入ったので次の日の主人のお弁当のお供にさせて頂きました。
手間と愛情を感じます。見た目は名前の通り、綿のようにフワッとしています。どれだけの時間をかけたらここまで細かくなるのか、手間と愛情を感じます。
味は、最小限の味付けということで薄味です。でも、鯛のうまみが凝縮されているので、噛めば噛むほどにおいしいです。
ごはんにかけるだけで、満足度の高い一品になりました。
軽い食感が楽しいです♪
薄味ですが、うまみがしっかりあり、おいしかったです。
魚嫌いのこどもたちもパクパク!ふわっふわのふりかけです。あったかいご飯にのせてそのままパクッと。ふわっふわと優しい鯛の旨味と甘みが口いっぱいに広がり、魚嫌いのこどもたちもおかわりしてパクパク食べてました。
上品な味付けで決して濃くなく素材の旨味がたまりません。
唐津花菱の「綿そぼろ」の価格・内容量・賞味期限は?
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)鯛:2,160円(税込) 鰆:1,620円(税込) 鯖:1,620円(税込) |
内容量 | 1袋 約100g ※約100gで約5~6膳分をふりかけられます。 |
原材料 | たい(唐津市産)、さわら(唐津市産)、さば(唐津市産)、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん(一部に大豆・小麦を含む)※花菱では厳選した無添加調味料を使用しています。 ※うま味調味料など一切使用しておりません。 |
賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月 |
2.兼上の「いわし削り 」45gあたり540円
兼上(かねじょう)は85年以上続く桜えびと削り節の専門店。広く流通するような大量生産された商品ではなく、素材の良さを活かした個性のある贅沢な桜えび・削り節などを作っていることに誇りをもってお店です。そして兼上の商品はすべて完全無添加。化学調味料やエキスをはじめ、たんぱく分解物も使われていません。そんな削り節専門店が作る「いわし削り」はシンプルの極み。
兼上の「いわし削り 」の特徴は?
いわし節や煮干しを削った削り節のことを指し、大正時代から作られている「削り節の元祖」とも言われています。カネジョウでは「いわしの煮干し」を削って作られています。いわしは生臭さの原因となる脂っけのない良いものを仕入れ、しっかり天日干しを行い乾燥・熟成させて旨味を凝縮されています。削りの工程では厚さ0.01mm以下の極薄に削ることで柔らかな食感を引出しています。酸化防止剤やうま味調味料なども含まない無添加のふりかけです。
兼上の「いわし削り 」の口コミ・レビューは?
レビュー 4.84点 / 5満点中 【桜えび削り節カネジョウ楽天市場店参照】
ふわふわでクセがなくて気軽にふりかけて食べてます。カルシウム補給のためにイワシを摂ろうと思って試しに購入したのですが、美味しいのですぐなくなりそう。いい商品を販売してくださってありがとうございました。
初めて購入しましたが、とっても美味しかったです。6歳の息子はご飯にのせて、少しお醤油をたらすと、美味しい!とおかわりしてびっくりするくらいよく食べました。添加物の入っていない質の良いものが安心ですし、簡単にカルシウムがとれて良いものに出会えて嬉しいです。これは絶対また購入します。
本当にふわふわでした。そのままでも食べられますが、納豆にまぜたり、サラダにかけたり、卵焼きにまぜたりと万能です。カルシウムも取れて何よりです。
兼上の「いわし削り 」の価格・内容量・賞味期限は?
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)540円(税込) |
内容量 | 45g |
原材料 | いわしの煮干し(いわし(国産)) |
賞味期限 | 製造日から360日 |
3.兼上の「いそのわかめご飯の素 」30gあたり518円
こちらも兼上の無添加のわかめふりかけです。
兼上の「いそのわかめご飯の素 」の特徴は?
梅干し屋が紀州南高梅を漬けた後の赤紫蘇で作ったふりかけで、国産のこだわりの紫蘇を厳選されています。梅のエキスをたっぷり吸った赤紫蘇を天日干ししたあと、食べ応えがあるように手で粗く削って、粒を大きめに仕上げられています。 自慢の完熟南高梅の風味が合わさったゆかりは、ご飯との相性抜群です。
兼上の「いそのわかめご飯の素 」の口コミ・レビューは?
レビュー 4.83点 / 5満点中 【兼上楽天市場店参照】
保育園児の息子娘に大好評でした!ご飯嫌いな息子も保育園のと同じと言って喜んで食べてくれたので、無くなったらリピします!
すぐに送って頂きありがとうございます! 早速炊き立てご飯に、このワカメご飯の素とおじゃことごまを入れておにぎりにしました。 子供がいつもより沢山、しかもあっとゆう間に食べてびっくりしました!とても美味しかったんだと思います(^^)
孫は、味噌汁に入ったわかめのぶろびろ感が苦手なので お手軽に食べられるこのふりかけは便利です。 納豆に混ぜてあげたら違和感なく普通に食べていました。
兼上の「いそのわかめご飯の素 」の価格・内容量・賞味期限は?
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)518円(税込) |
内容量 | 30g |
原材料 | わかめ加工品(わかめ(国内産)、粗糖(鹿児島県産)、食塩(静岡製造)、昆布粉末(北海道産) |
賞味期限 | 製造日から360日 |
4.鈴木鰹節店の「おかかひじき」160gあたり1,180円
鈴木鰹節店は明治27年に開業し、先代からの製法にこだわり安心・安全な商品を作ることを心がけておられます。そんなかつお節店が作る無添加のふりかけは、テレビ番組の全国ご当地ふりかけ選手権などで優勝するなど好評です。
鈴木鰹節店の「おかかひじき」の特徴は?
最高級の本枯節と鮮度の高いひじきを使った無添加ふりかけです。鴨川産のひじきおかかで程よい食感と風味を出し、絶妙な美味しさを引出しています。
鈴木鰹節店の「紫蘇ふりかけ」の口コミ・レビューは?
レビュー 4.67点 / 5満点中 【鈴木鰹節店楽天市場店参照】
最高においしい
今まで食べたことのない本当においしいふりかけです。おかかひじきのもう虜になり、なくなりそうになったらすぐに毎回注文してます。家族共にお気に入りでほかのあじは食べたこと無いですが、今後もおかかひじき一本でいくつもりです。おかかとひじきとの相性も最高です。むちゃくちゃおすすめです。いつも最高のおかかひじきありがとうございます
うまっ☆
無添加 おかかひじきとっても美味しいです。 おかかがしっとりしていてちょっと甘くて味は濃いめかな、ひじきも入っているのに主張していなくて。 元々おかかが大好き、その辺に売ってるのとは全く違います。 ご飯何杯でもいけちゃう。 パッケージもとてもオシャレで高級感があります。 期限5ヵ月近くあります。 無添加いいですよね。 おかかの好きな人には是非試してもらいたい一品です。
今までで一番美味しいふりかけ。
この、ふりかけを食べてからは、他のふりかけが色あせた。 そして、この、ふりかけの中でも、おかかひじき。が一番 美味しくて、今回は4袋とも、おかかひじきにした。 普段、ふりかけを食べない弟までが、これを食べて「すごいな!」 と言い、「お姉ちゃん、おかかふりかけ、もう無いん?」と 聞いてくる。
鈴木鰹節店の「紫蘇ふりかけ」の価格・内容量・賞味期限は?
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)1,180円(税込) |
内容量 | 1袋40g×4袋 |
原材料 | 鰹節、ひじき、ごま、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、(原材料の一部に小麦、大豆含む) |
賞味期限 | 製造日より150日 |
5.mizunotoの「体にやさしい だしふりかけ うめ味・みそ味」40gあたり 648円
無添加おだしを作っている会社の無添加ふりかけが「体にやさしい だしふりかけ」です。ビタミンやミネラルが豊富なにんじん。うまみ、風味が豊富な焼きあご・あおさをはじめ、カルシウムたっぷりのいわし削りとフコイダンの働きを持つとろろ昆布や国産しいたけを使用しています。
mizunotoの「体にやさしい だしふりかけ」の特徴は?
おだしを作っている会社ということもあり、かつおぶし、いわしぶし、焼きあご、わかめ、とろろ昆布、椎茸などのうま味食材をブレンドして天然の旨味をだしています。そこににんじん、たまねぎ、ごまなどの風味を加え、口の中で豊かな香りが広がる商品です。味は2種類でうめ味・みそ味があります。無添加ですので、安心してお召し上がりいただけると思います。
mizunotoの「体にやさしい だしふりかけ」の口コミ・レビューは?
レビュー 4.75点 / 5満点中 【mizunoto楽天市場店参照】
ふりかけ好きな一歳の娘に食べさせたいと思い、無添加のものを探していました。 SNSで見かけて気になっていたので購入してみたら、娘の食いつきが良かったです! 鰹節や海苔の風味が香ばしく、大人も美味しく食べられます! これはリピします!梅味も気になるので今度は梅味のセットを買ってみようかな
食べる量が少ないので、ふりかけからも栄養が摂れるもの、体に優しい物を取り入れたかったので大変良い商品でした。梅を試して買いました。梅は乾燥でつぶつぶで入ってますが、だしということもあり、とても美味しいふりかけです。何にでも合います。おかずがないときのふりかけ最高と思えたのは今回始めてです。
最近1歳4ヶ月の娘がふりかけブームなのでインスタのフォロワーさんがオススメしていて気になっていたこちらを購入してみました!お試しで一袋から買えるのはありがたいです!とても美味しくて、娘もパクパク食べていました。添加物を気にせず、しかも栄養満点なのは嬉しいです。アレンジメニューにもトライしてみたいです。
mizunotoの「体にやさしい だしふりかけ」の価格・内容量・賞味期限は?
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)うめ味:648円(税込) みそ味:648円(税込) |
内容量 | 1袋 約40g |
原材料 | 【みそ味】 鰹削り節(国内製造)、米みそ(大豆、米、塩)、わかめ、燻製椎茸、あおさ、鰯煮干、昆布、焼飛魚、乾燥人参、乾燥玉葱、乾燥菊芋、ごま 28品目アレルギー表示:大豆・ごま 【うめ味】 鰹削り節(国内製造)、わかめ、岩塩、乾燥梅干、燻製椎茸、昆布、大豆、乾燥人参、乾燥菊芋、ごま 28品目アレルギー表示:大豆・ごま |
賞味期限 | 150日 |
無添加ふりかけの紹介はいかがだったでしょうか?
意外と完全無添加のふりかけで美味しいものは、探しても見つからないものです。ぜひこの記事を参考にしていただければ幸いです。