大人世代に選ばれる「出汁ギフト」の新潮流
贈り物選びに悩む大人世代へ「健康志向」と「特別感」を兼ね備えた出汁ギフトが、今、注目を集めています。
40代〜60代の大人に贈るなら、ただの調味料ではなく食材の本物のコクを引き出した「料亭品質」「最高の食材」「無添加」の本物志向の一杯を届けたいもの。料理人として長年こだわり続けてきた私が、自信を持っておすすめするのは、唐津花菱の最高級の出汁スープ「すっぽんの雫」。
この記事では、健康や丁寧な暮らしを大切にするあの方にぴったりの出汁ギフトの魅力から、選び方のポイント、さらには最高峰のだしである「すっぽんの雫」へと自然に誘導する方法まで、詳しくご紹介します。
最後までお読みいただければ、ギフト上手を自負するあなたも納得の“最高の一品”に出会えるはずです。
この記事を紹介する人

花菱のおやっさん(円城寺 雅由)
佐賀県唐津市で50年以上の老舗料亭「花菱」の店主
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店
日本テレビ系「ZIP」など多くのTV番組や日本料理専門誌、情報雑誌などで話題の「綿そぼろ(わたそぼろ)」を生みだす
無添加の高級すき焼き・牛丼具「花すき」は大手ネット通販すき焼き部門で売上1位獲得
地元唐津で活躍するシェフや陶芸家などとの勉強会を行い、日々美味を探求中

花菱から「あなた」にギフト
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健康と上質を贈る時代。「出汁ギフト」が人気な理由とは

出汁がギフトとして喜ばれる背景
現代では、「食を通じて健康や丁寧な暮らしを届けたい」という想いが強まり、出汁ギフトが多くの方に選ばれています。特に40代〜60代は、健康志向が高まりつつも、ワンランク上の“体験”を求める傾向にあるため、無添加や天然素材にこだわった高級出汁ギフトはまさにぴったりの贈り物。食卓で手軽に料亭の味を再現できる点も、大きな魅力のひとつです。
健康志向・無添加ブームと“だし文化”の再注目

近年、化学調味料不使用や無添加食品の人気が急上昇中。健康を気遣う相手への贈り物には、素材そのものの旨みを存分に引き出した天然素材出汁ギフトが信頼されます。かつお・こんぶ・あご・すっぽんなど多彩な出汁の種類を詰め合わせれば、「自宅でいろいろな味を楽しみたい」という料理好きのニーズにも応えられます。
丁寧な暮らしを贈る、体験型ギフトの新定番

「心地よい食卓のひとときをプレゼントしたい」という想いから、パッケージやラッピングにもこだわったおしゃれな出汁ギフトが注目されています。季節の贈答(お中元・お歳暮)や、両親・祖父母への内祝いにもふさわしい、高級感あふれる詰め合わせセットは、受け取った方に“特別感”を届けます。また、ECリテラシーの高い現代のギフト上手は、通販・お取り寄せの利便性も重視。オンラインで簡単に注文できる点も、出汁ギフト人気を後押ししています。
以上が「出汁ギフト」が今、贈り物として選ばれる理由です。次章では、贈る相手やシーン別に最適な出汁ギフトの選び方をご紹介しますので、ぜひお進みください。
贈る相手やシーン別|出汁ギフトの選び方ガイド
両親・祖父母に:体に優しい出汁で「気遣い」を伝える

ご両親や祖父母には、毎日の食卓で無理なく続けられる“体に優しい”素材を贈りたいもの。化学調味料不使用のかつおだしやこんぶだしがセットになった無添加出汁ギフトは、健康志向の高い世代にも安心です。また、出汁パックギフトなら使い方も簡単で、「お茶碗一杯分ずつ小分け包装」されているタイプは保存性にも優れ、毎回フレッシュな旨みを楽しんでもらえます。贈る際は、手書きのメッセージカードを添えれば、丁寧な暮らし系のギフトとしてより一層心に響くでしょう。
目上の方・取引先に:高級感×信頼感のあるギフトを選ぶコツ

ビジネスシーンでの出汁ギフトは、「失礼のない高級感」が最重要ポイント。料亭仕込みの技術で仕上げた料亭出汁ギフトセットや、あごだし・いりこだしの詰め合わせは、風味の上品さとパッケージの美しさで一目置かれます。さらに、のしや名入れサービス対応の商品を選ぶことで、丁寧な贈答マナーをアピール。通販での送料無料オプションを活用すれば、法人ギフトの予算調整もスムーズです。
内祝い・快気祝いに:包装・のし対応もチェックしたいポイント

結婚祝いや快気祝いなど“お返しギフト”では、内祝いのしが忘れずに付けられるかが決め手に。出汁ギフトおしゃれなデザインのギフトボックスなら送付先にも喜ばれます。特に、高齢の方にも見やすく読みやすい熨斗(のし)デザインや、しっかり梱包された出汁詰め合わせは、「気配り上手」の印象を与え、贈る側のセンスも評価されるでしょう。
季節の贈答に:お中元・敬老の日に選ばれる人気出汁セットとは

お中元や敬老の日といった季節のギフトでは、時期感を演出するパッケージが高評価。夏の贈り物にはさっぱり香るこんぶだし×かつおだしの出汁ギフトセット、秋口の敬老の日には栄養価の高いすっぽんだしギフトがおすすめです。早めのお取り寄せで限定パッケージを手に入れ、口コミで話題のアイテムを贈れば、贈答先から「センスがいい」と喜ばれること間違いなしです。
以上を参考に、贈る相手やシーンに合わせた最適な出汁ギフトを選んでみてください。次章では、料理人が伝授する「選び方のチェックポイント」を詳しくご紹介します。
出汁ギフト選びで注目すべき“5つのチェックポイント”

無添加・天然素材か
「健康志向」の贈り物として最優先すべきは、化学調味料不使用や無添加出汁ギフトであること。原材料にかつお節・こんぶ・椎茸・いりこなど天然素材を使い、余計な塩分や香料を加えずに仕上げた出汁は、両親・祖父母にも安心して贈れます。特に高齢の方にも優しいやさしい味わいは、毎日の食卓で自然と取り入れてもらいやすく、「体に優しい贈り物」として好印象です。
種類(かつお・あご・すっぽんなど)の特徴

出汁ギフトを詰め合わせる際は、贈る相手の好みやシーンに合わせて種類をセレクト。
- かつおだしギフト:日本の基本。コク深く香り高い、料亭品質の味わい。
- あごだしギフト:まろやかな旨みと上品な甘みが特徴。魚介系好きに喜ばれます。
- こんぶだしギフト:料理好きやベジタリアンにも支持される、出汁の万能選手。
- すっぽんだしギフト:最もコクのある出汁で特別感抜群。栄養もあり健康を気遣う40代〜60代男性へのギフトに最適。
詰め合わせることで、贈った相手は「今日はどれを味わおうか」とワクワク体験ができるのもメリットです。
見た目の高級感・パッケージデザイン

贈答用ギフトでは、味だけでなくパッケージの高級感も重視ポイント。
- 落ち着いた和風テイストの化粧箱や漆黒・深緑など大人の色合い
- 箱の内側にブランドストーリーやレシピを記載したギフトインフォカード
これらは「目上の方に失礼のない」「出汁ギフトおしゃれ」として、贈られた瞬間から“特別感”を演出します。
ラッピング・のし・ギフト対応の可否
贈り先によっては、のしや名入れサービスが必須。
- 「内祝い」「お年賀」「快気祝い」といったシーンに合わせた熨斗の種類
- 手渡しにふさわしいリボン掛けラッピングや風呂敷包み
- メッセージカードや手書き風タグのオプション
これらのサービスが充実していると、受け取る側に「贈り主の気配り」が伝わり、センスの良さを印象づけます。
通販のしやすさ(送料無料・レビューの信頼性など)

通販利便性も大きな判断材料。
- 送料無料や即日発送の対応
- 購入画面でのかんたん注文・ギフト設定
- 実際の利用者による口コミ・レビュー評価の掲載
- 定期購入プランやまとめ買い割引
以上の5つのチェックポイントを押さえれば、贈る相手やシーンを問わず喜ばれる“出汁ギフト”選びができます。
次章では、料理人厳選のおすすめ出汁ギフト3選をご紹介しますので、ぜひご覧ください!
唐津花菱「すっぽんの雫(しずく)」—唯一無二の深いコクと健康を贈る、極上の出汁ギフト

唐津花菱が料亭時代に、すっぽん料理の締めに出していたのがこの「すっぽんの雫」を使ったおじや(雑炊)です。卵を入れてトロトロになったおじやを口にかきこむと、あっさりとした中にすっぽんの”深いコク”と”濃い旨味”が口いっぱいにフワッと広がる知る人ぞ知る隠れた逸品です。その深い味わいはすっぽん以外では生み出せない感動のおいしさです。健康や美容を気遣う旦那さんには、内側からサポートするすっぽんの雫がおすすめです。コラーゲンたっぷりの自然派出汁スープは、身体に優しい栄養素をたくさん含んでおり、日頃のケアとしても最適。健康的な毎日を送りたい方にぴったりの贈り物です。
心惹かれたすっぽんの椀

すっぽんの雫を生み出すきっかけは、勉強のため様々な料理店を食べ歩き、ある料理店のすっぽんの丸椀に心惹かれました。この出会いきっかけに料理にすっぽんの「深いコク」と「濃い旨味」を足し算できるスープを追及しました。
そして、すっぽんの旨味を引き出し、とろとろの食感を楽しめるおじや(雑炊)の素として磨き上げたのが「すっぽんの雫」です。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
「すっぽんの雫(しずく)」の特徴は?


活きの良い佐賀県産すっぽんの旨味をしっかりと抽出し、酒・昆布・無添加醤油のみで味を調えています。すっぽんのスープは美しい黄金色のスープとなり、すっぽんの臭みも少ない深い旨味をもつ極上のだしとなります。


スープをとった後のすっぽんの身は、コラーゲンを含みプルプル(ホロホロ)とした食感を楽しめます。他のだしでは出せない深い旨味を持つまさに「すっぽんの雫」と言えます。このすっぽんの雫で作るおじや(雑炊)は、ご自宅で料亭の味をリアルにお楽しみいただけます。
「すっぽんの雫」のおじやは、温めて混ぜるだけ




冷やご飯を1人前、生卵をご準備ください。ネギ、ショウガなどの薬味はお好みでご準備ください。冷やご飯を軽く水で洗います。次に煮立てたすっぽんの雫の中に洗った冷やご飯を入れ、再度煮立たせます。



煮立ったら火を止め、溶き卵を入れて円を描きながら空気を含むようなイメージで1分ほどかき混ぜます。少しトロっとしたら完成です。
「すっぽんの雫」はアレンジできます


すっぽんの雫は、うどんや茶碗蒸しなどコクを楽しむ料理のだしとして使用できます。ちょっとした料理でも深いコクを楽しめます。
「すっぽんの雫」のおいしさの口コミ・レビューは?

レビュー 4.70点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数10件

家族で取り合いに!
しっかりしたスッポンの旨味と、たっぷり入った身の食感など楽しめます!!
YouTubeのコメント欄でおすすめ頂いたおじやにしましたが、家族で取り合いになりました!



なんとも言えない力強いコク、旨さ
っぽん自体あまり食べたことがなかったのですが、まずはスープでそのまま、次に雑炊にして味わいました。鳥でもなく魚でもなくなんとも言えない力強いコク、旨さでびっくりです。夫婦で食べていましたが子供に食べたい!と言われ少しあげたらもっと!コールの嵐でやはり美味しいものはわかるんだなと思いました。素晴らしいお品です!
量もちょうどいいです



すっぽん初体験だったので、クセが強いのかなとか、身が怖いのかなとか思っていたのですが、どれも杞憂に終わりました。
皮の部分はプニプニ、身の部分は小さいけどしっかり味を感じます。
クセが全くないかといわれたら、多少のクセはあるように思いました。
なので、もしかしたら好みに個人差があるかもしれないですが、私は飲みやすいなと思いました。
どちらも薄味ですが、うまみがしっかりあり、おいしかったです。



コクの深み、旨味が強い温かいうどんで頂きました。
作り方は同封されてるパンフレットに記載されてるので簡単に作れました。
まずはお出汁を一口。口に含んだ瞬間、上品な味と香りが口の中に広がりました。素材のすっぽんと厳選された調味料の味のみ感じられて雑味は一切感じませんでした。
いつも食べてるうどんより薄味に感じたけどコクの深み、旨味が強いので凄く美味しかったです。
すっぽんの身も結構入ってて身の部分とコラーゲンの部分の食感の違いも楽しめます。
「すっぽんの雫」のパッケージは上品かつ便利




1食分ずつ真空袋に個包装にしているため、調理がしやすいです。また、調理の仕方を記載したパンフレットを同封していますので、誰でも迷うことなく調理することができます。
「すっぽんの雫」のギフトなどの感想は?



この度はお世話になりました。
年配の方への暑中御見舞いとして利用させていただきました。
大変喜んでいただき、こちらまで嬉しくなりました。
ありがとうございました。
「すっぽんの雫」をおすすめしたい人
すっぽん好きはもちろんですが、だしの利いた料理が好みの方にはぜひおすすめです。また、鍋料理などの締めの雑炊やうどんなどがお好みの方にも大変相性が良い商品です。すっぽん特有の香りが少しありますので、クセがある料理が苦手な方は少し香りが気になるかもしれません。
唐津花菱の「すっぽんの雫」の価格・内容量・賞味期限は?
| 製造者 | 唐津花菱 |
| 価格(税込) ※参考価格(2024年9月時点) | 1,000円 |
| 内容量 | すっぽんの雫 200ml×1袋 ※すっぽんの身をカットしたものが、具として少量入っています。 ※1袋で「茶碗蒸し、おうどん、おじや」のいずれかを1人分できる量です。 |
| 原材料 | すっぽん(佐賀県産)、清酒、醤油、昆布(一部に大豆・小麦を含む) |
| 賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月、冷蔵2週間 |
最高級の出汁ギフトだからこそ丁寧なパッケージを!


贈り物は、思い出と感謝の気持ちを伝える大切な手段。唐津花菱のグルメは、地域の伝統と現代のセンスが融合した逸品が豊富で、家族や友人への贈答品としても大変人気です。ここでは、見た目の上品さやおしゃれさに注目したパッケージデザインをご紹介します。これを参考に、受け取る方が笑顔になる特別な贈り物選びをお楽しみください。
おしゃれ&上品なパッケージが映える逸品
まずは、一目見ただけで心がときめくおしゃれなパッケージの逸品をご紹介します。パッケージは、贈る相手の心を掴む大切な要素。例えば、唐津花菱では、シンプルでありながらも伝統美を感じさせる不織布風呂敷の包みが魅力です。パッケージに込められたこだわりは、受け取る方にも、旅先での素敵な出会いと同じ感動を伝えます。
熨斗やメッセージカードを付けて丁寧で心温まるギフトにも
メッセージカードや熨斗(のし)を付けることで、丁寧で心温まる贈り物となります。一言でも良いので、メッセージをお付けするとあなたの大切な方にも大変喜ばれると思います。






健康を気遣う40代・50代の大人に最適な理由


40代〜60代の男性は、仕事や家庭でのストレスや疲労が気になる年代。「すっぽんの雫」は、日々に美味しさと活力をプラスし、丁寧な暮らしを支えます。通販・お取り寄せを活用して手軽にギフト注文できる点も大きなメリットです。
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すっぽんの雫
健康志向の方にも嬉しい、旨味ある健康ギフト。伝統的な素材を活かしつつ、現代のライフスタイルにマッチした贅沢な一品で、心と体の両方に満足を提供します。
この「すっぽんの雫」を贈れば、“健康”と“特別感”を同時に届けられる、究極の出汁ギフト。ぜひ大切な方への贈り物としてご検討ください。


花菱から「あなた」にギフト
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