料理人が明かす、“忘れられない高級食べ物ギフト”の秘密
「いつものギフトじゃ物足りない…」「本当に喜んでもらえるか不安」そんなあなたの悩みを、料理人である私が解決します。この記事を読み進めれば、
- 贈る相手の心をわしづかみにする「高級食べ物ギフト」の選び方
- 女心もビジネスシーンも満足させるギフトのポイント
- プロが厳選した唐津花菱のおすすめ4選
が手に取るようにわかるので、最後まで読んだころには「今年はコレを贈ろう!」と自信を持ってギフトを選べるはずです。大切な人に“特別なひととき”を演出したいあなたへ。最高の贈り物探しをお手伝い致します。
この記事を紹介する人

花菱のおやっさん(円城寺 雅由)
佐賀県唐津市で50年以上の老舗料亭「花菱」の店主
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店
日本テレビ系「ZIP」など多くのTV番組や日本料理専門誌、情報雑誌などで話題の「綿そぼろ(わたそぼろ)」を生みだす
無添加の高級すき焼き・牛丼具「花すき」は大手ネット通販すき焼き部門で売上1位獲得
地元唐津で活躍するシェフや陶芸家などとの勉強会を行い、日々美味を探求中
「心に残る贈り物」ってどんなもの?料理人が語る本音

贈り物は単なる“モノ”ではなく、“気持ち”を届ける手段。特に高級食べ物ギフトは、味覚を通じて記憶に刻まれる特別な“演出”になります。私は普段、食材の持つストーリーや調理のひと手間にこだわる料理人ですが、その視点で考える「心に残るギフト」の条件をお伝えします。
高級食べ物ギフトが人気なワケ、知っていますか?
- 五感に訴える“体験”
ただ美味しいだけでなく、見た目の華やかさや香り、食感など、五感すべてで「特別感」を感じられる。 - ストーリー性/希少性
産地やブランドに裏付けられた背景があると、贈られた瞬間に会話が生まれる(例:佐賀和牛や天然海の幸など) - お取り寄せ高級グルメの安心感
外出せずに自宅に届く手軽さと、プロ品質の味わい。特に忙しい30代〜60代の女性に好まれるポイントです。 - シーンを華やかにする演出力
お中元・お歳暮、父の日・母の日など季節行事に合わせやすく、包装やパッケージも凝っているため“映える”
これらが揃うことで、「ただの食品」ではなく「心に残る贈り物」へと昇華するのです。
プロの目線でおすすめしたい“贈り物にふさわしい食”とは
料理人として、贈り物に選ぶべき“食”には以下の3要素を必ずチェックします。
要素 | ポイント | 贈り手の願い |
① 品質:品質や安心感 | 無添加・高品質素材・熟練の技術で仕上げた逸品であること | 高品質で安心できるものを贈りたい/健康志向な相手に合ったものを贈りたい |
② ビジュアル:見た目の高級感 | 彩り・盛り付け・パッケージで“センスの良さ”を演出 | 見た目にも高級感のある品を贈りたい/センスの良いギフトを選びたい |
③ ストーリー:産地・背景 | 生産者のこだわりや希少性、テレビ・メディアでの紹介実績 | ブランドや産地にこだわった商品を贈りたい/知名度や話題性のある商品を選びたい |
たとえば、唐津花菱の「綿そぼろ(わたそぼろ)」は、天然の真鯛・鯖・鰆を職人が丁寧にほぐした逸品。驚くようなふわふわの食感と上品な味わいで、市販のふりかけとは一線を画します。このあと登場する各ギフトも、上記3要素を満たす“プロ推し”の品ばかりですので、ぜひご期待ください。
もう迷わない!高級グルメギフトの選び方5つのヒント

“どれを選べば喜ばれるか分からない…”そんなお悩みを解決する、高級食べ物ギフト選びのプロ技を5つお伝えします。これさえ押さえれば、失敗知らずの贈り物になりますよ!
相手の“好みとライフスタイル”を想像して選ぶ

- 普段の食卓スタイル
和食派か洋食派かで、海鮮ギフトか肉ギフトを選択。 - 健康志向かグルメ重視か
ヘルシー志向の方には無添加・滋養系、グルメ重視の方には贅沢食材を詰め合わせた高級グルメギフトがおすすめ。 - 家族構成やライフステージ
ご高齢のご両親にはやわらかく調理しやすいもの、若いご夫婦には華やかなでおしゃれなギフトが喜ばれます。
味・見た目・安心感がそろったギフトを選ぶ
- 味のクオリティ
確かな味付けと食材の鮮度をチェック。レビューを参考にするとクオリティがイメージしやすいです。 - ビジュアルの華やかさ
ギフト箱を開けた瞬間に「わあ!」と思わせる彩りやパッケージ。 - 安心安全の訴求
無添加・保存料不使用などの安心感は、健康志向や贈り物マナーを気にする層に刺さります。
希少性やストーリー性があると印象に残る

- 産地ブランド:佐賀牛や唐津の海の幸など、地域ブランドの背景を紹介すると会話が弾むギフトに。
- 生産者のこだわり:職人が手作業で仕上げた逸品や、天然ものならではの“その年だけ”の味わいを強調すると特別感アップ。
- メディア実績:テレビ・雑誌で紹介された実績があれば「話題の高級グルメギフト」として信頼度が増します。
季節やイベントに合ったタイミングで贈る
- お中元・お歳暮
季節のご挨拶には保存性の高い高級缶詰ギフトやレトルトセットが便利。 - 父の日・母の日
健康や美容を気遣う食品や、調理が簡単なものなどが特に人気。 - 誕生日・結婚祝い
その日だけの特別感を演出できる、見た目の豪華さ重視のギフトを選ぶのがコツ。華やかなちらし寿司セットなどもおすすめ。
梱包や配送の“丁寧さ”も立派なギフトの一部

- ギフト包装:高級感のある熨斗(のし)やリボン、化粧箱仕様かどうかを確認。
- 配送の安心感:短納期対応や日時指定、ギフトメッセージ対応の有無は重要な判断基準。
- 配送状態の品質保持:チルド便/保冷剤が付くか、長期保存可能かをチェックし、遠方への贈り物も安心に。
以上の5つのヒントを押さえれば、高級グルメギフト選びで迷うことはありません!
プロ料理人が贈るならコレ!高級食べ物ギフトおすすめ4選

ここまでの選び方ヒントを踏まえ、実際に料理人の私が「間違いなく喜ばれる」と太鼓判を押す、唐津花菱の高級食べ物ギフト4選をご紹介します。どれも品質・見た目・ストーリー性を兼ね備えた逸品なので、贈り先の心に深く残ること間違いなしです。
【無添加×旨み凝縮】一口で虜!高級ふりかけ「綿そぼろ」
毎日の食事に変化を加えるようなアイテムにはきっと喜んでくれます。「綿そぼろ」は、わたのような繊細な食感と魚の優しい味わいが特徴の逸品です。鯛・鯖・鰆といった九州の豊かな海で育った魚を使用し、シンプルながらごはんのお供としてはもちろん、パスタやサラダにもアレンジ可能。贈り物としても大人気で、健康を気遣う方にも喜ばれる一品です。化学調味料不使用という安心感も魅力のひとつ。毎日の食卓を豊かにする実用性が魅力で、ちょっとした贅沢感を提供しつつ、日々の生活に喜びを与えてくれます。
次の章で「綿そぼろ」の詳細やお客様の口コミ評価をご紹介します。
- 特徴:鯛・鯖・鰆を職人が丁寧にそぼろに。魚の優しい旨みが白いご飯にベストマッチ。
- ポイント:ご飯にのせるだけで華やかな一膳に。忙しい朝やランチタイムにも手軽で、相手の「疲れている日々」にそっと彩りを添えます。両親や上司への内祝い・お歳暮に。
- ラッピング:上品な不織布風呂敷包みで到着。開けた瞬間の高級感が好評です。
- 価格帯:予算2,000円~5,000円のプレゼントにジャストフィット。※セット内容を変えることで予算を調整できます。
【和牛の旨味×高級感たっぷり】極上のプロの味「花すき すき焼き・牛丼具」
花すきは、佐賀県産の高級黒毛和牛を贅沢に使用した「花すき」は、冷凍保存ができ温めるだけで自宅ですき焼きや牛丼の具として楽しめます。旨味が凝縮されたタレで煮込まれたお肉は、ご飯にのせても、卵と一緒に味わっても絶品。特別な日にふさわしい贅沢感と味わい深さが、あなたの気持ちをしっかり伝える一品です。次の章で「花すき」の詳細やお客様の口コミ評価をご紹介します。
- 特徴:佐賀和牛の旨みがギュッと詰まったすき焼きや牛丼具として楽しめる。レンジか湯煎で簡単に本格和食が楽しめます。
- ポイント: おしゃれな手土産でありながら、気を使わせないプレゼントとして大変おすすめ。父の日・誕生日など、肉好きのあの人へ。
- ラッピング:のし対応可、不織布風呂敷で包まれたギフト仕様
- 価格帯:1袋(1食)900円。コスパも良く、お礼ギフト人気No.1級の喜ばれ度。入り数を調整して予算調整できます。
【美味×美容×健康のご褒美】キレイを贈るならコレ!「すっぽんの雫」
女性向けや健康志向で体調を気遣うプレゼントを贈るのは素晴らしいアイデアです。そんなあなたに、すっぽんの雫が断トツにおすすめです。コラーゲンたっぷりの出汁スープは、離れて暮らすお母様や滋養強壮や健康に気を使うご友人へのギフトにもぴったり。「すっぽんの雫」は、九州産の上質なすっぽんを使用し、濃厚な旨味とコラーゲンたっぷりの滋養を閉じ込めた出汁スープの逸品です。日々の疲れを癒やしたいとき、体を労りたいときにぴったり。健康を気遣う大切な方へのギフトとしても、高評価を得ている商品です。普段は自分ではなかなか手に取らないような贅沢な一品。だからこそ、プレゼントとしての価値がぐっと高まり、お年寄りも「自分の体を大事にしよう」と思えるでしょう。次の章で「すっぽんの雫」の詳細やお客様の口コミ評価をご紹介します。
- 特徴:すっぽんの旨みとコラーゲンを“まるごと”抽出。真空冷凍のスープを温めるだけ、夕食や夜食にも手軽で美容やスタミナ補給にも最適です。
- ポイント: ちょっとしたプレゼントとして、センスのいいのお礼を演出。もらって嬉しいお礼に、“ちょっとした贅沢感”をプラス。母の日・健康志向ギフトに。
- ラッピング:化粧箱入りで高級感あり。
- 価格帯:1袋(1食)1,000円。健康志向の方へのお返しギフトにもおすすめです。
【簡単&おしゃれ】贅沢で華やか、お祝いにも使えるちらし寿司「綿そぼろ寿司」
和を楽しめる綿そぼろ寿司は、ホームパーティーやママ友ランチに最適な一品。解凍するだけで本格的な寿司が楽しめます。誕生日などの特別な日にぴったりなプレゼントをお探しなら、「綿そぼろ寿司」がおすすめです。華やかで上品な見た目、そして日本の伝統的な味わいを大切にしたお寿司は、大切な方と過ごす思い出に残る時間を作り出します。従来のちらし寿司とは一味違い、驚くほどのふわふわ食感と出汁の旨味が取り入れられた新感覚の贈り物。伝統の綿そぼろを、酢飯とともに美しくあしらい、まるでアートのような一品に仕上げています。食卓を華やかに演出する上品なパッケージと繊細な味わいは、誕生日や記念日など特別な日の贈り物にもぴったり。冷凍で届くので、食べたいタイミングに合わせて楽しめるのも嬉しいポイントです。次の章で「綿そぼろ寿司」の詳細やお客様の口コミ評価をご紹介します。
- 特徴:唐津花菱の綿そぼろを使った華やかな寿司の具。器に盛るだけでパーティー気分がUP。消え物なのでプレゼントにも安心。
- ポイント:おしゃれな感覚で渡せるから、ママ友プレゼントやちょっとしたシーンにも最適。ギフトに添えるメッセージが映えます。結婚祝い・退職祝い・お祝いの席にぴったり。
- ラッピング:のし対応可、不織布風呂敷で包まれたギフト仕様
- 価格帯:1セット5人前で2,700円~。コンパクトで持ち運びしやすいのもおすすめです。
以上4品はすべて、お取り寄せ高級グルメとしてのおいしさ・品質・ストーリー性・演出力を兼ね備えています。次章では、商品の詳細とお客様の実際に召し上がった口コミをご紹介します!
【食べて嬉しい】“綿そぼろ(わたそぼろ)”|白ごはんにもお酒にも合うご飯のお供

作り手はミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店の「唐津 花菱」。その花菱が究極のふりかけを目指したのが「綿(わた)そぼろ」です。日本テレビ系「ZIP」を始めとするTV番組や情報雑誌など様々なメディアに取り上げられています。また、おとりよせネットでは高評価商品のみに与えられる「審査員太鼓判」を獲得しています。
地元玄界灘で仕入れた鯛・鰆・鯖を無添加のシンプルな調味料による味付けと、独自手法により魚の旨味を最大限に引き出し凝縮しています。そして、丁寧にほぐし続けることで、わたのような食感で白米を優しく包みます。最初の一口目は優しいふわふわとした触感、2回ほど噛んだあたりからの舌の上で広がる魚の旨味は絶品と言えます。味に敏感なお子様や魚嫌いなお子様にも大変好評です。シンプルながらも、和食の基本を押さえた綿そぼろは、忙しい旦那さんの食卓を格上げします。ご飯のお供だけでなく、お酒との相性も抜群。毎日の一皿に彩りを添え、日常の中にちょっとした贅沢をプラスしてくれる一品です。

テレビやSNSで次々と話題になり、口コミで広がる絶品グルメは、まさに皆さんを満足させる「九州贈り物」です。
魚が苦手な人でも魚が好きになる商品を

花菱の初代女将が魚が苦手な息子のために作ったのが「花菱の綿そぼろ」の始まりです。息子は焼き魚などが苦手でしたが、花菱のそぼろはパクパクと食べました。その息子が料理人となり、驚くようなふわふわ食感と魚の旨味をぎゅっと凝縮した商品を作り出し「綿そぼろ(わたそぼろ)」と名付けました。魚好きにはたまらない旨味があり、また魚が苦手な人も臭がみなく、小骨もなくて食べやすいと大変好評な商品です。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
「綿そぼろ」の特徴は?
玄界灘の厳選した魚を使用



日本屈指の漁場である「玄界灘」の魚たちが素材です。玄界灘では、えさ・海流・住み家の全てに恵まれ育つため、脂の乗りなどがよく、旨味が詰まった魚をそぼろの素材として使用しています。綿そぼろは化学調味料や食品添加物を無添加のため、魚の美味しさがそぼろの美味しさに直結しています。
独自製法による驚く「ふわふわ食感」


綿そぼろの最大の特徴は、綿(わた)のように「ふわふわ」。市販の一般的な鯛そぼろと花菱の鯛そぼろを比較すると、同じ重量でも体積が2倍くらい違います。そのため、口あたりは驚くほど「ふわふわ」。また食感だけでなく、玄界灘の鯛(たい)、鰆(さわら)、鯖(さば)を使用し、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりんの無添加調味料のみの味付けで、調味料は最小限であるため素材の旨味を楽しめます。2回ほど噛むと「上品な旨味」がゆっくり舌の上で広がります。味は「鯛・鰆・鯖」の3種類。鯛は上品な旨味、鰆は優しい旨味、鯖は深い旨味が特徴です。綿のような食感でごはんを優しく包み込み、魚の旨味とごはんの甘味が掛け算される究極のふりかけです。おにぎりにまぶしたり、お茶漬けにしたりとアレンジもお楽しみいただけます。
「綿そぼろ」は調理不要でふりかけるだけ



綿そぼろは調理は不要です。冷蔵庫または室温で解凍し温かい白米にふりかけるだけで、ふわふわの食感と魚の凝縮された旨味を楽しむことができます。またふりかけだけでなく、おにぎりにまぶしたり、お茶漬けとしても楽しむことができます。
「綿そぼろ」のおいしさの口コミ・レビューは?


レビュー 4.68点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数84件

これは究極のふりかけだ!綿そぼろは炊きたてご飯と一緒に頂きました。
炊きたてご飯に解凍した綿そぼろをふりかけるだけなのでとっても簡単です。
パンフレットにふりかける量が多いほど香りと旨味が口の中で広がるという事で多めにふりかけました。
一口食べてあれ?薄味?と思ったのですが、噛めば噛むほど鯛の濃厚な旨味が口の中に広がって美味しい〜と自然に笑顔になってました。
これは究極のふりかけだ!
味にうるさい主人が凄く気に入ったので次の日の主人のお弁当のお供にさせて頂きました。



手間と愛情を感じます。見た目は名前の通り、綿のようにフワッとしています。どれだけの時間をかけたらここまで細かくなるのか、手間と愛情を感じます。
味は、最小限の味付けということで薄味です。でも、鯛のうまみが凝縮されているので、噛めば噛むほどにおいしいです。
ごはんにかけるだけで、満足度の高い一品になりました。
軽い食感が楽しいです♪
薄味ですが、うまみがしっかりあり、おいしかったです。



五感で愉しむ!
商品そのものは、至ってとてもシンプル。しかし、その中には素材の薫り、味それから確かな技・手間ひまのかかった食感。魚の味を決して殺さない上品な味付け。炊きたてのご飯の甘さと相まって食べた時の鼻から抜ける魚の薫り。静かに心穏やかな感じになりました。各々の魚の刺身や煮付けとは違う愉しみ方を教えて頂きました。何れも個性が有りとても幸せな気持ちになりました。個人的にはサワラには本当に驚きました!有難うございました!



魚嫌いのこどもたちもパクパク!ふわっふわのふりかけです。あったかいご飯にのせてそのままパクッと。ふわっふわと優しい鯛の旨味と甘みが口いっぱいに広がり、魚嫌いのこどもたちもおかわりしてパクパク食べてました。
上品な味付けで決して濃くなく素材の旨味がたまりません。
「綿そぼろ」のパッケージは上品かつ便利




綿そぼろは瓶ではなく、あえてチャック袋のパッケージに入れております。冷蔵庫や冷凍庫に省スペースで保管でき、またふりかける前に、袋を揉むことで綿そぼろをほぐし、よりふわふわ感を出すことができるためです。お召し上がり方などを記載したパンフレットを同封しますので、ギフトを貰った方も安心してお召し上がりいただけます。花菱ではお届けるすべてのお客様に対し「花菱からのギフト」と考え、化粧箱を不織布風呂敷でお包みして、商品を発送しております。内祝いなどの特別なギフトとして大変おすすめです。
「綿そぼろ」のギフトなどの感想は?



すごく美味しいです!
以前、こちらの商品をプレゼントであげた人から「ご飯がいくらでも食べられる美味しいふりかけだった」と聞いたので仏事のお返しの注文の際に自分用にも購入しました。
きめが細かく優しい味付けでした。ホントご飯がいくらでも食べれます!
魚臭さが無いので魚が苦手な人でも食べられると思います。
発送も早く助かりました。



贈り物にも◎
この度、贈り物の品を探していたところ、大人にもお子様にも喜んで貰えそうで、不織布で風呂敷包してくれるところにも惹かれて、まずは自分で味わってから贈りたいと思い注文しました。
期待していた通り、お包みも完璧で、肝心なお味は、どちらもとても美味しかったです。鯛は上品で優しい味で、鯖はしっかりした味わいで、ご飯にもお酒のおつまみとしても◎
贈り物としてこちらの商品に決める事にしました。



父の誕生日の贈り物として購入
離れて暮らす父の誕生日の贈り物に選び送りました。
届いて直ぐに連絡がきて、先ずは見た目で喜んでくれました。味は少し薄味だったようで、綿そぼろをたっぷりかけて、醤油を数滴垂らして食べたようです。香り良く美味しかったと言ってくれました。



最高でーす
お使い物2件と自宅用でお願いしました。噂にたがわぬ上品な味わいで、最高評価です。鯖が特にお気に入り。白いご飯がいくらでも食べられる、最上級のお供でした。また注文します。
「綿そぼろ」をおすすめしたい人
魚好きでふわふわ食感を楽しみたい方には本当におすすめです!味付けは最小限であり無添加ですので、健康志向の方に特におすすめです。上品で優しい味つけをお好みの方や食感を楽しみたい方は、鯛や鰆がおすすめです。しっかりとした味が好みの方は鯖がおすすめです。
唐津花菱の「綿そぼろ」の価格・内容量・賞味期限は?
製造者 | 唐津花菱 |
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)鯛と鰆と鯖(通常サイズ):5,400円 鯛と鰆と鯖ハーフ(半量サイズ):3,200円 100g単品価格 鯛(たい):2,160円 鰆(さわら):1,620円 鯖(さば):1,620円 |
内容量 | 通常サイズ1袋 約100g ハーフサイズ1袋 約50g ※約100gで約5~6膳分をふりかけられます。 |
ふりかけタイプ | ソフトタイプ(生ふりかけ) |
原材料 | たい(唐津市産)、さわら(唐津市産)、さば(唐津市産)、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん(一部に大豆・小麦を含む)※花菱では厳選した無添加調味料を使用しています。 ※うま味調味料など不使用。 |
賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月、冷蔵2週間 |
【特別な夕食に】“花すき”|高級佐賀和牛の贅沢すき焼き&牛丼


大手通販サイトの楽天市場では、すき焼き部門週間売上1位を獲得した商品がこの「花すき」です。すき焼きとしても牛丼の具としても召し上がれる便利で美味な一品で、1食で3回味変化を楽しめるお召し上がり方が一番おすすめです。濃厚な旨味と柔らかな肉質を兼ね備えたブランド牛である佐賀産和牛を使い、甘味が強い佐賀県産玉ねぎで自然の甘味、しいたけの和の旨味、ごぼうの香りが合わさり、「旨味・香り・食感」を楽しめます。また、えそだし・北海道産の利尻昆布だしによるクセがなくあっさりとしながらも深く芳醇な風味で後味もすっきり。無添加調味料だけで食材の自然なコクと甘味を引き出し、肉と野菜のバランスよく、健康志向の方も安心して毎日食べられ、そして飽きない味付けになっています。特別な日のディナーや、家族で過ごす記念日にもぴったりの花すき。上質な佐賀牛を使用したすき焼き&牛丼セットは、贅沢な味わいと見た目の華やかさで、普段の食卓を一気に特別なものへと変えてくれます。
唐津 花菱のすき焼き・牛丼具というシンプルな料理への挑戦


自宅で簡単に食べられる和食を提供したいと考え、日本人に親しみ深い「牛丼」に挑戦したのが始まりであり、苦悩の始まりでもありました。まず第一に、子どもにも安心して食べさせられるように食品添加物を使わない無添加にこだわり、食品添加物は後味もしつこくなりやすいという理由からも使用しませんでした。無添加は、食材と調理技術がおいしさに直結するため、シンプルな料理こそ難しく苦悩の連続でした。食材の選定、具材の種類、肉のスライスの厚み、だしの比率、旨味の出し方など試行錯誤を繰り返しました。特にあっさりしながら深いコクを出すことに1年を費やし、お客様のリアルな声も反映しながら育てた商品が「花すき」です。
花すきの「花」には、食べた皆様が花のような笑顔になってほしいと願いを込めて名付けています。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
「花すき」の特徴は?






チェーン店などの牛丼具などに比べ「後味はしつこくなく、あっさり」としていますが、食材の旨味とえそと昆布だしにより深い旨味がある汁(つゆ)が絶品です。佐賀和牛も柔らかく、玉ねぎ・椎茸・ごぼうの甘味・旨味・香りが合わさり非常にバランスの取れた一品です。つゆと白ごはんだけでも何杯もごはんが進みます。


シンプルに熱々のご飯の上に乗せて、極上の旨味を楽しむ「牛丼」としてお召し上がりいただけます。






その他のおすすめのお召し上がり方として、3回の味変化を楽しむ方法があります。最初は花すきを「そのまま」味わい、次は「溶き卵を絡めて」楽しみ、最後は花すきのつゆと溶き卵の「卵かけごはん」で締めるという贅沢な楽しみ方もあります。調理
「花すき」の調理方法はすごく簡単






花すきの調理は袋のまま温めるだけです。お手を煩わせたくないと考え、真空袋のまま電子レンジの場合は500W・4分、湯せんの場合は沸とう5分温めるだけでお召し上がりいただけます。
「花すき」のおいしさの口コミ・レビューは?




レビュー 4.74点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数47件



とても美味しいです!
肉質は柔らかくて素材そのものの味わいが存分に楽しめます。無添加にこだわって作られているので安心して食べられるのが嬉しいです。一度味わったら、他では満足できなくなること間違いなしです。
(両津 かんきちさん)



すごく美味しかったです😊
今回花すきは初めて食べさせてもらいましたが味付けは丁度いい甘辛さで、お肉もやわらかくて椎茸やたまねぎの野菜もしっかり入っていて量もちょうどよかったです!
いろんな人にこの美味しさを味わってほしいので、今回は花すきとそぼろの詰め合わせをお歳暮に送らせてもらいました。
それと送ってきてくださるラッピングがとても素敵でほんとにすべてが最高です😊
(A・Yさん)



子どもたちも大絶賛
最初は卵にからめて食べ、その後卵かけご飯、更に牛丼にしてもう一杯とオススメの食べ方を試してみました。結果、とても美味しくて、大正解でした。
(rintakouさん)
「花すき」は上品に風呂敷包み




お届けるすべてのお客様に対し「花菱からのギフト」と考え、化粧箱を不織布風呂敷でお包みで商品をお渡ししております。この不織布の風呂敷包みはお客様に大変好評です。
「花すき」のギフトの感想は?



高齢の両親に贈りました。上品なお出汁の味で、お肉も柔らかくとても美味しかったと喜んでくれました。良いプレゼントができて良かったです。ありがとうございました。



好評でした!
遠方で暮らす両親へ、忙しい時にすぐに食べられる食事をと思い送りました。とてもおいしかったとのことで嬉しかったです。ありがとうございました。



遠方に住んでいる義父母にお中元として
糖尿病でもあるので体に優しいものをと思い送りました。
温めるだけで手軽に美味しく食べられると喜んでもらえて良かったです。



実家の母に送りました。上品なお味でとても美味しかったそうです。
「花すき」をおすすめしたい方
お肉グルメ好きはもちろんですが、こってりよりも「あっさり」や「旨味」を楽しみたい、出汁料理などを好む人におすすめです。無添加で仕上げておりますので、健康志向の方にも大変おすすめです。また電子レンジや湯せんで袋のまま温められるので、たまには料理をお休みして時短なのに豪華な食事を楽しみたい方にはぴったりのアイテムです。
「花すき」の価格・内容量・賞味期限は?
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)900円(税込) |
内容量(1食分 ) | 1袋 170g |
原材料 | 佐賀産和牛(佐賀県産)、玉ねぎ、ごぼう、しいたけ、えそ、昆布、醤油、清酒、砂糖、みりん(一部に大豆・小麦を含む) ※醤油など調味料は無添加のものを使用。 ※うま味調味料など一切使用しておりません。 |
お肉の種類 | 佐賀和牛(黒毛和牛) |
温め方法 | 電子レンジ:500W 約4分 湯せん:沸とう約5分 |
賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月 |
【健康を気遣う方に】“すっぽんの雫”|高級出汁スープで内側から元気に


唐津花菱が料亭時代に、すっぽん料理の締めに出していたのがこの「すっぽんの雫」を使ったおじや(雑炊)です。卵を入れてトロトロになったおじやを口にかきこむと、あっさりとした中にすっぽんの”深いコク”と”濃い旨味”が口いっぱいにフワッと広がる知る人ぞ知る隠れた逸品です。その深い味わいはすっぽん以外では生み出せない感動のおいしさです。健康や美容を気遣う旦那さんには、内側からサポートするすっぽんの雫がおすすめです。コラーゲンたっぷりの自然派出汁スープは、身体に優しい栄養素をたくさん含んでおり、日頃のケアとしても最適。健康的な毎日を送りたい方にぴったりの贈り物です。
心惹かれたすっぽんの椀


すっぽんの雫を生み出すきっかけは、勉強のため様々な料理店を食べ歩き、ある料理店のすっぽんの丸椀に心惹かれました。この出会いきっかけに料理にすっぽんの「深いコク」と「濃い旨味」を足し算できるスープを追及しました。
そして、すっぽんの旨味を引き出し、とろとろの食感を楽しめるおじや(雑炊)の素として磨き上げたのが「すっぽんの雫」です。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
「すっぽんの雫(しずく)」の特徴は?




活きの良い佐賀県産すっぽんの旨味をしっかりと抽出し、酒・昆布・無添加醤油のみで味を調えています。すっぽんのスープは美しい黄金色のスープとなり、すっぽんの臭みも少ない深い旨味をもつ極上のだしとなります。




スープをとった後のすっぽんの身は、コラーゲンを含みプルプル(ホロホロ)とした食感を楽しめます。他のだしでは出せない深い旨味を持つまさに「すっぽんの雫」と言えます。このすっぽんの雫で作るおじや(雑炊)は、ご自宅で料亭の味をリアルにお楽しみいただけます。
「すっぽんの雫」のおじやは、温めて混ぜるだけ






冷やご飯を1人前、生卵をご準備ください。ネギ、ショウガなどの薬味はお好みでご準備ください。冷やご飯を軽く水で洗います。次に煮立てたすっぽんの雫の中に洗った冷やご飯を入れ、再度煮立たせます。






煮立ったら火を止め、溶き卵を入れて円を描きながら空気を含むようなイメージで1分ほどかき混ぜます。少しトロっとしたら完成です。
「すっぽんの雫」はアレンジできます




すっぽんの雫は、うどんや茶碗蒸しなどコクを楽しむ料理のだしとして使用できます。ちょっとした料理でも深いコクを楽しめます。
「すっぽんの雫」のおいしさの口コミ・レビューは?


レビュー 4.70点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数10件



家族で取り合いに!
しっかりしたスッポンの旨味と、たっぷり入った身の食感など楽しめます!!
YouTubeのコメント欄でおすすめ頂いたおじやにしましたが、家族で取り合いになりました!



なんとも言えない力強いコク、旨さ
っぽん自体あまり食べたことがなかったのですが、まずはスープでそのまま、次に雑炊にして味わいました。鳥でもなく魚でもなくなんとも言えない力強いコク、旨さでびっくりです。夫婦で食べていましたが子供に食べたい!と言われ少しあげたらもっと!コールの嵐でやはり美味しいものはわかるんだなと思いました。素晴らしいお品です!
量もちょうどいいです



すっぽん初体験だったので、クセが強いのかなとか、身が怖いのかなとか思っていたのですが、どれも杞憂に終わりました。
皮の部分はプニプニ、身の部分は小さいけどしっかり味を感じます。
クセが全くないかといわれたら、多少のクセはあるように思いました。
なので、もしかしたら好みに個人差があるかもしれないですが、私は飲みやすいなと思いました。
どちらも薄味ですが、うまみがしっかりあり、おいしかったです。



コクの深み、旨味が強い温かいうどんで頂きました。
作り方は同封されてるパンフレットに記載されてるので簡単に作れました。
まずはお出汁を一口。口に含んだ瞬間、上品な味と香りが口の中に広がりました。素材のすっぽんと厳選された調味料の味のみ感じられて雑味は一切感じませんでした。
いつも食べてるうどんより薄味に感じたけどコクの深み、旨味が強いので凄く美味しかったです。
すっぽんの身も結構入ってて身の部分とコラーゲンの部分の食感の違いも楽しめます。
「すっぽんの雫」のパッケージは上品かつ便利




1食分ずつ真空袋に個包装にしているため、調理がしやすいです。また、調理の仕方を記載したパンフレットを同封していますので、誰でも迷うことなく調理することができます。
「すっぽんの雫」のギフトなどの感想は?



この度はお世話になりました。
年配の方への暑中御見舞いとして利用させていただきました。
大変喜んでいただき、こちらまで嬉しくなりました。
ありがとうございました。
「すっぽんの雫」をおすすめしたい人
すっぽん好きはもちろんですが、だしの利いた料理が好みの方にはぜひおすすめです。また、鍋料理などの締めの雑炊やうどんなどがお好みの方にも大変相性が良い商品です。すっぽん特有の香りが少しありますので、クセがある料理が苦手な方は少し香りが気になるかもしれません。
唐津花菱の「すっぽんの雫」の価格・内容量・賞味期限は?
製造者 | 唐津花菱 |
※参考価格(2024年9月時点) | 価格(税込)1,000円 |
内容量 | すっぽんの雫 200ml×1袋 ※すっぽんの身をカットしたものが、具として少量入っています。 ※1袋で「茶碗蒸し、おうどん、おじや」のいずれかを1人分できる量です。 |
原材料 | すっぽん(佐賀県産)、清酒、醤油、昆布(一部に大豆・小麦を含む) |
賞味期限 | 商品発送日から冷凍約3ヶ月、冷蔵2週間 |
【家族で楽しめる】“綿そぼろ寿司”|見た目も華やかなごちそう寿司でみんなで笑顔


ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店の「唐津 花菱」が作る本格ちらし寿司の「綿そぼろ寿司」。TVや雑誌で話題の高級ふりかけ「綿そぼろ」をふんだんに使用し、驚くほどの「ふわふわ食感」のちらし寿司です。料亭花菱の締めのご飯として好評だったのがこの「綿そぼろ寿司」です。料亭だからこそ出汁を利かせた「すし酢」と和の具材との調和がこだわり。
家族団らんの時間に華を添える綿そぼろ寿司は、特別感とおいしさを兼ね備えた一品。華やかな見た目は、SNS映えも抜群。お子さまと一緒に楽しめるため、家族全員での食事シーンがより楽しいものになります。
お客様を笑顔にしたい


料亭花菱の締めのご飯で好評だった「綿そぼろ寿司」をご自宅でも楽しめるように、15年前にちらし寿司の素として商品化しました。しかしながら、保存期間の課題があり販売を断念。お客様から「孫と作ったちらし寿司が美味しかったので残念」との一言が頭から離れず「お客様を笑顔にしたい」と試行錯誤を繰り返し再商品化しました。
写真:花菱店主 円城寺 雅由
唐津 花菱の「綿そぼろ寿司鯛」の特徴は?








他のちらし寿司と大きく違うのは、ふわふわ食感と鯛の旨味を引き出した「綿そぼろ」をふりかけること。鯛のうま味を最大限に引き出した綿のようなそぼろが、酢飯と具材をふんわり包み込み、優しい味わいが口の中に広がります。そして、錦糸卵がセットの商品はあまり通販ではありませんが、花菱ではお客様の手間を考え、錦糸卵もセットにしています。「彩り」と「まろやかな風味」の錦糸卵が全体を包み込みます。
さらに、甘味をおさえ、昆布だしで旨味を利かした花菱のすし酢で作る酢飯は逸品で、酢飯と混ぜ合わせ高野豆腐、椎茸、うす揚げは地味ですが、全体に調和するようにすべて個々に出汁から味付けしています。
綿そぼろ寿司はそぼろの種類が違う「鰆(さわら)」と「鯖(さば)」もあります。
唐津 花菱の「綿そぼろ寿司鯛」の口コミ・レビューは?


レビュー 4.92点 / 5満点中 【花菱HP参照】総レビュー数12件







ふわふわに感動!老舗料亭の絶品ちらし寿司
ふわふわ加減に驚き、そぼろの美味しさを堪能し、このちらし寿司との出会いに興奮!鰆の旨味をギュ~ッと凝縮しながら、職人さんが手間をかけて作ったそぼろはこんなにもやさしいお味なんですね。普段は魚が苦手な子供も「毎日ごはんにかけたい!」と気に入っています。
「具材」の高野豆腐はほんのり甘くて、噛むとジュワッといいお味が染み出ます。椎茸はそぼろを引き立てる品のよい控えめな味つけ。うす揚げはコクと旨味に貢献。色味はどれも地味ながら、全体の調和のためのベストメンバーのようです。
「具材」たっぷり、それ以上に「そぼろ」「錦糸卵」がたっぷりで嬉しい~!どの世代にもおすすめですが、特に「そぼろ」は高齢で元気でいてほしい方に贈りたくなります。真似のできない味わいと食感が喜ばれて、食がすすんでしまう逸品!
ベースにいいお出汁を使っているから、どれも濃くないお味なのに薄くもない。それぞれの素材の風味を活かしたまま、鰆や具材の旨味が上品に掛け合わされています。



ふわじゅわな口溶け!粋な上品ちらし寿司
具材は量も多くて、「こんなに入れるの⁉︎」と、家族もビックリ。
お味は、わあ……おいしい!!! そぼろと錦糸卵が、ほろほろと舌でふんわり溶けるようなおいしさです。噛むとお出汁の甘味と具材の旨味がじわりと口に広がります。具材の椎茸、高野豆腐、うす揚げは細かく刻んであるから、全体が一体になっているような統一感があり、上品なちょうどよさ! 特に、そぼろは人生で初めていただきまして、このしっとりふんわりした旨味は、なかなか体験できないと思います。これが伝統ある日本料理店さんのお味なんだなあと惚れ惚れ!
酢飯は子どもには酸っぱくないかな?と心配しましたが、おいしいばかりで、ちょうどよかったです。高齢の両親も5歳の子どもも、「このごはん、おいしいね!」と、みんなでパクパク食べました。具材が細かいので年代を問わず食べやすいようで、あっという間に完食しました。



3月3日の雛祭りに友人と一緒に頂きましたが、ものすごく美味しかったです! 友人も大絶賛でした! お酢の量がご飯とバッチリ合っていて、具材もすごく美味しかったです。 パウチの具材も取り出しやすく、混ぜるだけで食べられる本格的なちらし寿司を初めて食べました!
綿そぼろ寿司の作り方は混ぜてふりかけるだけ






1)届いた商品を冷蔵または室温で解凍します。
2)炊飯した白米を約500g(2合炊いて、茶碗2杯分余る量)使います。※1人あたり約100gです。
3)白米を広げ、すし酢をかけます。
4)内輪や扇風機などで粗熱を取りながら、しゃもじで切るようなイメージで混ぜます。
5)粗熱が取れたら、椎茸、うす揚げ、高野豆腐の具材を白米と均一に混ぜます。






6)白米と具材が均一に混ざったら、お皿に「ふんわり」と盛り付けます。
7)そぼろを上から「ぱらぱら」と全体にふりかけます。
8)錦糸卵を上から「ふんわり」と全体にのせたら完成です。
綿そぼろ寿司の価格・内容量・賞味期限は?
※参考価格(2025年1月時点) | 価格(税込)綿そぼろ3種類から選択 綿そぼろ寿司 鯛:3,200円 綿そぼろ寿司 鯖:2,700円 綿そぼろ寿司 鰆:2,700円 |
内容量 | 大人5~6人分を想定した量です。 ・綿そぼろ100g×1袋 ・すし酢60ml×1本 ・ちらし寿司具材(椎茸50g・高野豆腐50g・うす揚げ50g)×1袋 ・錦糸卵150g×1袋 ※「彩り野菜」[白米」は含まれておりませんので、お客様にてご準備ください。 |
原材料 | ◆綿そぼろ タイまたはサワラまたはサバ、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん(一部に大豆・小麦を含む) ◆すし酢 米酢(国内製造)、砂糖、塩、清酒、みりん、昆布 ◆ちらし寿司具材 椎茸(大分県産)、高野豆腐、うす揚げ、醤油、砂糖、清酒、みりん、えそ煮干し(一部に大豆・小麦を含む) ◆錦糸卵 鶏卵(国産)、植物油脂、砂糖、粉末大豆繊維、食塩、かつお節エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カロチン色素、(一部に小麦・卵・大豆を含む) ※錦糸卵以外は全て無添加で旨味調味料などは使用しておりません。 |
調理方法 | 1.冷凍でのお届けのため、お召し上がりになる前に自然解凍、または冷蔵解凍してください。 2.炊いたご飯500g(2合炊いて茶碗2杯分余る量)、付属のすし酢をかけ、荒熱を取りながら混ぜます。 3.粗熱が取れたら付属の具材を混ぜ込み、皿に盛り付けます。 4.付属の綿そぼろをかけ、最後に付属の錦糸卵を乗せたら完成です。 |
賞味期限 | 冷凍保管で3か月、冷蔵保管で2週間 |
高級食べ物ギフトは上品なパッケージが合う!


贈り物は、思い出と感謝の気持ちを伝える大切な手段。唐津花菱のグルメは、地域の伝統と現代のセンスが融合した逸品が豊富で、家族や友人への贈答品としても大変人気です。ここでは、見た目の上品さやおしゃれさに注目したパッケージデザインをご紹介します。これを参考に、受け取る方が笑顔になる特別な贈り物選びをお楽しみください。
おしゃれ&上品なパッケージが映える逸品
まずは、一目見ただけで心がときめくおしゃれなパッケージの逸品をご紹介します。パッケージは、贈る相手の心を掴む大切な要素。例えば、唐津花菱では、シンプルでありながらも伝統美を感じさせる不織布風呂敷の包みが魅力です。パッケージに込められたこだわりは、受け取る方にも、旅先での素敵な出会いと同じ感動を伝えます。
熨斗やメッセージカードを付けて丁寧で心温まるギフトにも
メッセージカードや熨斗(のし)を付けることで、丁寧で心温まる贈り物となります。一言でも良いので、メッセージをお付けするとあなたの大切な方にも大変喜ばれると思います。






こんなシーンにぴったり!高級食べ物ギフトの活用アイデア集


贈る相手やシーンに合わせてギフトを選ぶと、より“特別感”が伝わります。ここでは具体的な活用アイデアを紹介します。
両親・義父母への感謝を込めて(誕生日・父の日・母の日)
両親や義父母には「健康志向な相手に合ったもの贈り物」がおすすめです。
- 綿そぼろ
やわらかくて食べやすい魚そぼろは、ご年配のご両親にも安心。磯の香り豊かな味わいで「いつもありがとう」の気持ちを美味しく伝えられます。 - すっぽんの雫
健康と美容を気づかう母の日ギフトに最適。コラーゲンたっぷりのスープは、体の内側から元気を届けます。
4‑2. 上司や取引先に失礼なく気持ちを伝える(お中元・お歳暮・お礼やご挨拶)
ビジネス関係では、「目上の人に失礼のない贈り物」「配送や梱包が丁寧な贈り物」がおすすめです。
- 綿そぼろ
朝ごはんなどにサッとふりかけるだけの実用性がありながら高級志向の商品のため、受け取った方も困ることなくお召し上がりいただけます。 - 花すき
佐賀和牛のすき焼き&牛丼セットは、格式高いギフトにもマッチ。高級食品ギフトセットとして見栄えもよく、ビジネスシーンでの信頼感をアップします。
節目の贈り物にふさわしい一品(結婚祝い・退職祝いなど)
節目には「特別な日にふさわしい演出できる贈り物」「カタログギフトでは伝わらない心を届けられる贈り物」がおすすめです。
- 綿そぼろ寿司
祝宴の席を華やかに彩るビジュアルは、結婚祝いや退職祝いの主役にぴったり。「映えるギフト」として写真にも残る演出力があります。 - 綿そぼろ+すっぽんの雫をセット
魚の旨みと滋養出汁スープの組み合わせで「感謝と健康」を同時に贈る贅沢セットに。
自分へのご褒美にも!プロも買ってるお取り寄せ
ご褒美なら「自宅用にも試せる高級食品」「ギフト用に喜ばれる食品ジャンルを知りたい」を試してみるのがおすすめです。
- 花すき
自宅で料亭気分を楽しみたいときに。簡単調理で極上の佐賀和牛のすき焼きを手軽に堪能できるので、自分へのプレゼントにも最適。 - すっぽんの雫
疲れを感じた日の夜ごはんはさっと贅沢なおじやがおすすめ。美容と健康に嬉しい極上のおじやで、自分だけの癒しタイムに。
これらのアイデアを参考に、贈るシーンや相手にぴったりの高級食べ物ギフトを選んでみてください。次章でまとめのポイントをおさらいしましょう!
まとめ|贈る人の“気持ち”を届けるのが、高級ギフトの本当の価値


この記事でお伝えしたポイントを振り返ると、高級食べ物ギフトは単なる「モノ」ではなく、贈る人の「想い」を五感で伝える最高のツールです。
チェックポイント | 意義/効果 |
1.相手の好み・ライフスタイルを想像 | 本当に喜ばれるギフト選びに直結 |
2.味・見た目・安心感の三位一体 | 五感で特別感を演出 |
3.希少性・ストーリー性 | 会話と記憶に残る贈り物に |
4.シーンに合わせたタイミング | 季節行事や節目にふさわしい演出 |
5.梱包・配送の丁寧さ | 受け取った瞬間から満足度アップ |
プロ料理人おすすめの唐津花菱ギフト4選
唐津花菱の贈り物で「気持ち」を形にしよう
“美味しさ”と“気づかい”が詰まった唐津花菱のギフトなら、「気持ち」を伝えられます。ぜひこの機会に、贅沢で安心な和の贈り物を手配してみてください。
綿そぼろ
料理の手間を減らしつつ、魚の旨みを楽しめるから、忙しい朝の時短にぴったり。上質な素材と職人の技が奏でる逸品は、贈る側のセンスと信頼をしっかりと演出します。
花すき
華やかなパッケージと美味しさが印象的な「花すき」は、お祝いの場やおもてなし、家族への贈答品としても好評。日常にちょっとした贅沢を添える逸品です。
すっぽんの雫
健康志向の方にも嬉しい、旨味ある健康ギフト。伝統的な素材を活かしつつ、現代のライフスタイルにマッチした贅沢な一品で、心と体の両方に満足を提供します。
綿そぼろ寿司
驚くほどふわふわな食感と出汁と食材の旨味があふれる個性的な逸品。伝統と革新が融合した独自のスタイルは、ご家族皆さんで楽しめるギフトとして大変喜ばれます。
ギフトは「気持ちを味わう贅沢体験」
- 高品質な食材と丁寧な演出で、受け取る人の心に深く残る
- 料理人として自信を持っておすすめできる唐津花菱の逸品で、贈り先に「特別なひととき」を贈ろう
この記事を参考に、ぜひ大切な人へ“気持ちを届ける高級食べ物ギフト”を選んでみてください。贈り終えた後の笑顔が、何よりもの証です。
よろしければ、ご感想やSNSでのシェアもお待ちしております
実際に贈ってみたご感想や、贈られた方のリアクションは、次のギフト選びでも大いに参考になります。ぜひレビュー投稿やInstagram・LINEでのシェアをお願いいたします。心を込めたギフトが、あなたと大切な方との距離をさらに近づけることを願っています。







